Il Ristorante Sagardi 1881 ha ospitato la cena inaugurale di Alaska Seafood, uno dei più importanti eventi di settore del mondo.
Il 5 maggio, l'iconico ristorante Sagardi 1881, con una vista spettacolare sul porto di Barcellona, ha ospitato la tanto attesa cena inaugurale di Alaska Seafood, un evento che si è già affermato come uno degli eventi più importanti del mondo.
Organizzata da Alaska Seafood, la serata è stata l'occasione per accogliere fornitori, distributori, rappresentanti dell'industria ittica e membri internazionali dell'Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI), che ogni anno si recano a rappresentare l'eccellenza dei frutti di mare selvatici dell'Alaska in questa prestigiosa fiera internazionale.
Nonostante l'inizio piovoso della giornata, il tempo ha regalato un finale simbolico: un arcobaleno sul porto di Barcellona che ha segnato l'inizio perfetto di una serata indimenticabile. La cena ha riunito 120 partecipanti, tra cui media, influencer del mondo foodie e professionisti del settore gastronomico, creando uno spazio accogliente e sinergie intorno alla pesca selvaggia e sostenibile dell'Alaska.
Il menu, accuratamente realizzato per evidenziare la versatilità, la qualità e il sapore dei frutti di mare selvatici dell'Alaska, è stato uno dei punti salienti della serata.
IMPEGNO PER L'AMBIENTE
La gestione sostenibile delle risorse ittiche è un principio fondamentale della Costituzione dello Stato dell'Alaska dal 1959. Il rispetto e la difesa dell'ambiente definiscono gran parte della nostra identità, ed è per questo che oggi l'Alaska è alla guida del movimento globale per pescare in armonia con l'ecosistema. Monitorando attentamente gli stock e pescando in modo responsabile, l'Alaska assicura che i suoi prodotti ittici saranno apprezzati per le generazioni a venire. In effetti, gli allevamenti ittici sono vietati in Alaska per proteggere le specie selvatiche dai molteplici danni che gli allevamenti causano all'ambiente.
Tutto il pesce dell'Alaska viene pescato al 100% allo stato selvatico, il che lo rende di qualità eccezionale e molto apprezzato dai migliori chef. Con questa cena, Alaska Seafood ribadisce il suo impegno a promuovere prodotti ittici selvatici, sostenibili e di alta qualità, che ogni anno conquistano i palati di consumatori e professionisti di tutto il mondo.
L'evento ha lasciato un ottimo sapore in bocca per quella che è stata ancora una volta un'edizione indimenticabile della fiera Seafood Expo Global.
ELLEVI PR
Lucia Villa
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