Invito al Workshop che si terrà a Cesenatico venerdì 27 febbraio 2026
Le Aziende ittiche sono invitate al Workshop “Il sistema delle Dop e Igp e le prospettive per il settore ittico”, che si terrà venerdì 27 febbraio 2026, alle ore 9:00, presso il Centro di Ricerche Marine di Cesenatico, in Viale A. Vespucci 2.
Scopo dell’iniziativa
L’incontro nasce con l’obiettivo di approfondire il ruolo delle Denominazioni di Origine Protetta (DOP) e delle Indicazioni Geografiche Protette (IGP) nel comparto ittico, analizzando:
Il workshop rappresenta inoltre un’occasione di confronto tra istituzioni, consorzi, operatori professionali e associazioni di categoria, con l’intento di favorire la valorizzazione delle produzioni locali e la conoscenza degli strumenti di tutela qualitativa.
Relatori e partecipanti
Interverranno come relatori:
Diego Viviani, Presidente del Centro di Ricerche Marine, per i saluti introduttivi.
Piergiorgio Vasi, Responsabile della Valorizzazione pesca e acquacoltura della Regione Emilia-Romagna, con una riflessione introduttiva sul contesto regionale.
Alberto Ventura, Responsabile del Sostegno e promozione delle produzioni a qualità regolamentata della Regione Emilia-Romagna, con un intervento su regole, procedure e possibilità del sistema DOP/IGP.
Paolo Mancin, Presidente del Consorzio Pescatori di Scardovari, che presenterà l’esperienza della Cozza di Scardovari.
Sono inoltre invitati a partecipare e portare il proprio contributo:
Seguirà un momento di dibattito aperto, utile per raccogliere riflessioni, esigenze e proposte dal settore.
Piergiorgio Vasi
Responsabile della Valorizzazione della Pesca Marittima e dell'Acquacoltura di Regione Emilia-Romagna
Tel. 051 5276353
