C’è aria di cambiamento a Torre del Greco, in Vicolo Fontana 10. La storica Pescheria Don Dò, punto di riferimento per gli amanti del buon pesce, ha voltato pagina con un restyling che non passa inosservato. Merito della collaborazione con Adriatic Sea International, azienda specializzata in soluzioni tecnologiche per il settore ittico, che ha trasformato la pescheria in un ambiente all’avanguardia, dove tradizione e innovazione convivono in perfetto equilibrio.
Il colpo d’occhio è immediato: un banco pesce moderno, ampio, luminoso, progettato per valorizzare ogni singolo prodotto, accoglie il cliente con un’esposizione curata fin nei minimi dettagli, sette metri di pura freschezza e diversità di prodotti esposti. Il banco è accompagnato da 3 postazioni a vista per la cernita del pesce, così da assicurare un rapido servizio al cliente e rendere l’esperienza d’acquisto più coinvolgente. A fianco del banco, però, si cela un’anima tecnica ancora più interessante: due vasche Blue Bay, con sistemi professionali per lo stoccaggio dei crostacei, mantengono aragoste, scampi e astici in condizioni ideali fino al momento della vendita. È possibile apprezzare nelle foto in queste pagine non solo la funzionalità di queste vasche, ma anche la loro pulizia e la resa estetica, perfettamente integrate nell’ambiente.
Dietro le quinte è stato installato il nuovo impianto di depurazione dotato di filtri dedicati che eliminano le impurità dai molluschi, garantendo un prodotto impeccabile dal punto di vista igienico-sanitario.
Ma a rubare la scena sono senza dubbio le due vasche in vetroresina, un piccolo capolavoro di versatilità e design. Studiate per un’esposizione “su misura”, grazie ad un sistema modulare di cassette, il personale di Pescheria Don Dò può adattare rapidamente gli spazi interni per esporre vongole, cozze, ostriche e altri prodotti, alternando il layout della vasca in base alla disponibilità del giorno dei prodotti. Le vasche in vetroresina consentono ai locali che decidono di farne uso 3 caratteristiche peculiari:
Come fiore all’occhiello della ristrutturazione, è stata allestita una zona dedicata alle crudità con l’utilizzo esclusivo di pesce selezionato in giornata, un’area a vista che unisce tradizione locale e raffinatezza internazionale, offrendo ai clienti un’esperienza gastronomica completa.
Pescheria Don Dò, col supporto tecnico e professionale di Adriatic Sea International, si conferma una delle realtà più innovative del settore ittico in Campania, capace di combinare qualità, tecnologia e passione in un ambiente moderno e accogliente.
L’intervento di Adriatic Sea International non si è limitato all’estetica, ma ha riguardato ogni aspetto funzionale della pescheria: dalla conservazione alla lavorazione, fino alla presentazione e alla somministrazione. Una trasformazione che rispecchia la visione della nuova Don Dò: essere un punto d’incontro tra tradizione e futuro, tra il rispetto del mare e l’innovazione del settore. Gli ambienti — dalla vendita alla lavorazione — sono oggi attrezzati per affrontare con efficienza le sfide del mercato ittico, offrendo al cliente un’esperienza di acquisto che coniuga freschezza, sicurezza e design.
Adriatic Sea International
Pescheria Don Dò
Via Vicolo Fontana, 10 – 80059 Torre del Greco (Napoli)
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