1. Mavi Pesca e Amare
La piemontese Mavi Pesca, azienda con oltre 50 anni di esperienza e partner di riferimento del comparto ittico nella distribuzione del pesce fresco nel Nord Italia, ha lanciato il progetto Pescheria Amare, un gruppo costituito da storiche pescherie e ambulanti che si sono distinti negli anni per l’elevato standard nel servizio al cliente e per la qualità dei prodotti utilizzati. L’affiliazione può essere esercitata con l’uso del brand Amare all’interno della propria pescheria o gastronomia o con un contratto di franchising (photo © mavipesca.it).
mavipesca.it
2. Ecopesce, anche a casa tua
Una bella notizia! La romagnola Ecopesce di Cesenatico, che nell’industria del seafood ha sempre fatto della sostenibilità la propria visione e missione (attenzione prevalentemente sul “pesce dimenticato”, prodotti stagionali e 100% naturali, zero sprechi nella lavorazione e un’economia circolare autentica), è finalmente anche on-line con un e-shop con consegne in tutta Italia (in foto, Cupolotti di gambero rosso; photo © ecopesce.com).
ecopesce.com
3. Uliassi e il mare
“Semplice e contemporanea, la nostra cucina affonda le sue radici nelle tradizioni della Riviera Adriatica, giocando con le contaminazioni”: questa è la filosofia culinaria di Mauro e Catia Uliassi, fondatori del 3 stelle Michelin Uliassi a Senigallia (AN). Se volete regalarvi un’esperienza indimenticabile di cucina contemporanea che affonda le sue radici nelle tradizioni rivierasche dell’Adriatico questo è il posto giusto (photo © Beatrice Pilotto Photography – facebook.com/mauro.uliassi.1).
uliassi.com
4. Mr. Fish
Conoscete Mr. Fish? È un e-commerce interessante made in Friuli che realizza preparati di baccalà, seppie, vongole e altri prodotti ittici, trasformati e pronti da utilizzare per zuppe, sughi e condimenti vari. “Siamo giovani esploratori che ricercano ed innovano, cercando di rispondere alle esigenze di una clientela moderna, che come noi non vuole perdere il contatto con la tradizione né rinunciare alla qualità”. Da provare!
mrfishitalia.com
