1. Filiera ittica digitale
Sul portale filieraittica.bmti.it di BMTI – Borsa Merci Telematica Italiana è disponibile un aggiornamento settimanale sui prezzi dai mercati all’ingrosso in Italia. Uno strumento utile agli operatori del comparto per seguire l’evoluzione del mercato.
2. Aquanaria
Aquanaria (aquanaria.com) è la società spagnola di proprietà di Gustavo Larrazábal specializzata nell’allevamento di branzini alle isole Canarie destinati all’alta ristorazione. Noi li seguiamo su instagram.com/aquanaria (photo © @aquanaria).
3. GS1 per l’ittico
Come allinearsi agli ultimi regolamenti comunitari sulla tracciabilità? All’indirizzo gs1.org/standards/traceability/guideline/gs1-foundation-fish-seafood-and-aquaculture-traceability-implementation/13 ci sono le linee guida farlo, oltre alle informazioni al consumatore finale con gli standard GS1.
4. New EUMOFA
È stato recentemente aggiornato fishery-aquaculture-market-observatory.ec.europa.eu, il portale di EUMOFA – European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture Products, l’Osservatorio europeo dei mercati della pesca e dell’acquacoltura. Al suo interno sono disponibili banche dati aggiornate su produzione, mercati, consumi delle varie specie ittiche oltre a dati aggregati dei Paesi UE.
