Una giornata tra i macellai milanesi, parlando delle indiscusse qualità dei prodotti alimentari irlandesi che godono di particolare attenzione sul mercato italiano, prima fra tutti la carne bovina. È stato un modo diverso per celebrare il Saint Patrick’s Day quello scelto quest’anno dal Ministro irlandese delle Comunicazioni Pat Rabbitte, accompagnato dall’Ambasciatore in Italia Patrick Hennessy, in visita istituzionale al reparto macelleria dell’ipermercato Il Gigante La Fontana a Cinisello Balsamo. Su invito del Bord Bia(Irish Food Board), l’ente governativo irlandese che si occupa della promozione dei prodotti agricoli alimentari, delle bevande e dell’orticoltura, il Ministro Rabbitte, in anticipo di un giorno, ha infatti festeggiato il patrono d’Irlanda, San Patrizio appunto, al Gigante di Cinisello, con cui l’ente governativo irlandese ha intensi rapporti di collaborazione.
Il Ministro Rabbitte e l’Ambasciatore Hennessy, insieme ai funzionari del Bord Bia John Keane e Claire Farrell, hanno evidenziato, tra la curiosità dei clienti, nell’area allestita per la carne irlandese, le procedure di sicurezza e di controllo cui è sottoposta la carne irlandese. Ricordiamo che in Irlanda l’industria della carne è tra i settori trainanti dell’economia ed il bestiame, bovini soprattutto, è molto rinomato per l’ottima qualità della carne che produce.
Alla base del Quality Assurance Scheme, il Programma Qualità Assicurata promosso da Bord Bia, vi è la stretta cooperazione fra l’allevatore e l’agricoltore al fine di garantire ai consumatori una carne di qualità eccellente. Il programma ha inoltre lo scopo di aiutare gli esportatori di carne irlandese a soddisfare le richieste dei rivenditori, fornendo loro ulteriori garanzie in merito all’integrità e alla sicurezza del prodotto.
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