Tumminello è un biscottificio artigianale siciliano attivo dal 1977. Da quasi cinquant’anni produce biscotti seguendo una scelta precisa: valorizzare materie prime identitarie locali attraverso tecniche artigianali e una filiera rispettosa del territorio. Negli ultimi quattro anni consecutivi l’azienda è stata riconosciuta come Miglior Biscottificio Artigianale siciliano agli Italian Food Awards ed è stata pluripremiata al Merano Wine Festival. La conferma di un progetto coerente, solido e costruito nel tempo.
Il cuore pulsante della produzione è una linea di biscotti realizzati con grani antichi siciliani, naturalmente più digeribili, coltivati senza glifosato e lavorati con processi lenti. A questi grani abbiniamo ingredienti autoctoni che raccontano la Sicilia più autentica: manna naturale, cioccolato di Modica, pistacchi e mandorle siciliane.
«Non sono biscotti “di tendenza”. Sono biscotti che si spiegano, si raccontano e si vendono. Oggi il vero problema non è trovare biscotti buoni. Il vero problema è trovare prodotti che il cliente capisca al primo sguardo, che sappia riconoscere, raccontare e tornare a comprare» ci dicono in azienda. «Molti prodotti artigianali restano fermi sullo scaffale non perché mancano di qualità, ma perché non hanno una storia chiara, un posizionamento definito e argomentazioni semplici da trasferire al cliente. È qui che molti rivenditori, senza volerlo, perdono vendite. Infatti, molti rivenditori ci dicono: “il prodotto è buono e con tante argomentazioni da raccontare ai clienti”. Per questo i nostri biscotti nascono già con una storia chiara, un posizionamento definito ed una proposta coerente per il banco e lo scaffale dei nostri clienti.
E per tale motivo, durante i giorni del Taste di Firenze, i lettori di Premiata Salumeria Italiana possono ritirare un “pacco delle delizie” riservato e pensato come strumento di valutazione professionale, non come semplice omaggio». Il “pacco delle delizie” comprende una latta, Buatta del mito, da 120 g, di fine pasticceria di mandorle e pistacchi e una selezione dei biscotti best seller ai grani antichi siciliani. «Il “pacco delle delizie” non è pensato per “convincere”, ma per permettere ai rivenditori di scoprire, degustare e valutare. Sono disponibili solo 20 pacchi delle delizie, consegnati in ordine di arrivo, con priorità alle prime ore di fiera». Cosa si deve fare per poterlo ritirare? Portare allo stand questa pagina o dire la parola magica “Grani Antichi”.
Infine, «dato che la fiera è spesso frenetica e vi è sempre poco tempo per conoscerci abbiamo scelto di continuare il racconto anche in un contesto più intimo e conviviale. Nei giorni di TASTE, saremo infatti presenti a La Sicilia del Gusto: un viaggio sensoriale tra identità alimentari, tradizioni e storie del saper fare artigianale siciliano, evento che si svolgerà sabato 7 febbraio, dalle 19:00 alle 21:00, presso l’Hotel Bernini Palace, elegante dimora del XV secolo nel cuore di Firenze. L’evento è curato e raccontato da Leonardo Romanelli, una delle voci più autorevoli del giornalismo enogastronomico italiano, da sempre attento alle storie vere dell’artigianato di qualità. In questa occasione racconteremo la Sicilia attraverso i nostri prodotti, con sfaccettature nascoste e inedite che spesso, in fiera, non c’è il tempo di approfondire.
Ti aspettiamo a Firenze, passa a trovarci appena arrivi. Ritira il tuo pacco delle delizie, parlaci e raccontaci del tuo punto vendita e scopri se la nostra linea ai grani antichi siciliani può fare la differenza anche per i tuoi clienti».
Tumminello Srl
CDA Piano Marchese Snc
90013 Castelbuono (PA)
Telefono: 0921 71132
E-mail: info@biscottitumminello.it
Web: www.biscottitumminello.it
Ci trovate a TASTE
Padiglione Cavaniglia
Area Dolciaria
STAND Y/56
