Salsiccia Napoli
La salsiccia piccante “Napoli” o “tipo Napoli” è un salume tipico italiano, diffuso e prodotto in tutto il Paese, caratterizzato da una spiccata piccantezza e dalla forma a ferro di cavallo. È prodotta con carne di maiale, sale, aromi e spezie, tra cui peperoncino, che le conferisce il sapore e il colore. Ideale per pizze, bruschette, condimenti per pasta, panini o anche semplicemente tagliata a fette. Una tira l’altra. In foto, la Salsiccia Napoli “forte” affumicata naturalmente del Salumificio Franchi di Borgosesia (VC) protagonista della nostra copertina autunnale (salumifranchi.com).
