Firme di Bufala, il Caseificio d’Autore recentemente inaugurato a Casal di Principe, in provincia di Caserta, è il primo punto vendita della famiglia Schiavone, che vanta decenni di esperienza nel settore dell’allevamento bufalino, e che promette di raccontare il territorio attraverso il gusto autentico dei suoi prodotti, tra cui spicca una delle eccellenze più rinomate del patrimonio alimentare campano: la mozzarella di bufala DOP. Nel negozio, l’innovazione tecnologica delle soluzioni di refrigerazione incontra la tradizione casearia e salumiera, confermando il ruolo degli arredi refrigerati quale garanzia di qualità dell’intera filiera, fondata sulla passione per il lavoro artigianale e rigorosamente a km 0. Dalla definizione di un’alimentazione nutriente ed equilibrata per i bovini, a base di foraggio coltivato in loco, alla lavorazione del latte di bufala, fino alla conservazione dei preparati, ogni fase è infatti concepita per soddisfare i consumatori più esigenti.
Comfort incontra il gusto: l’arredo su misura dell’atelier dei sapori
In un progetto tanto ambizioso, anche la modalità di esposizione e conservazione degli alimenti riveste un ruolo strategico. Con l’obiettivo di valorizzare il ricco assortimento di eccellenze gastronomiche locali e trasformarsi in un vero e proprio atelier dei sapori, Firme di Bufala ha optato per il modello Comfort Maxi della famiglia Elementi di Eurocryor, concepito per coniugare eccellenti performance di refrigerazione con una disposizione accattivante delle referenze. Ideale per arredare i negozi di prossimità, il banco tradizionale si contraddistingue per una lunghezza e profondità della vasca maggiorate, ampie vetrate e illuminazione LED interna, tale da garantire la massima visibilità di ogni dettaglio. Tra i punti di forza del modello figurano, inoltre, la presenza di una cella refrigerata nella sezione inferiore, per incrementare lo spazio di stoccaggio e agevolare la fase di rifornimento, e l’apertura Windows Opening, che semplifica le operazioni di servizio: entrambi accorgimenti studiati per ridurre gli sforzi degli operatori e migliorare l’ergonomia sul posto di lavoro. In aggiunta, il banco si configura come una soluzione estremamente flessibile, sia in termini funzionali, con il ripiano superiore pensato per ospitare i secchi, incentivando abbinamenti tra prodotti complementari e il cross merchandising, sia in termini estetici, grazie alla personalizzazione di ogni elemento. In dettaglio, il frontale selezionato presenta una scritta luminosa dal design raffinato, che sottolinea l’identità del marchio direttamente sull’arredo, con grande efficacia comunicativa. Grazie all’esclusivo allestimento firmato Eurocryor, e alla collaborazione con il loro partner Angelo Piscopo, la mozzarella di bufala, autentico oro bianco campano, entra in scena per conquistare gli appassionati con un’esperienza di gusto indimenticabile.
>> Link: www.eurocryor.com
