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Food technology

Al MaxiMall Pompeii nasce un’esperienza gastronomica d’eccellenza: il tocco Eurocryor per Sapori&Dintorni Conad

of Redazione


Eurocryor — marchio del Gruppo Epta specializzato nella progettazione e realizzazione di vetrine frigorifere dall’alta valenza estetica e prestazionale—, è il partner tecnologico scelto da Conad PAC2000A — la principale realtà della Grande Distribuzione Organizzata del Centro e Sud Italia — per dare forma al nuovo punto vendita Sapori&Dintorni Conad all’interno del centro commerciale MaxiMall Pompeii di Torre Annunziata (NA). Nato dalla visione degli imprenditori Giuseppe Medici e Giovanni Maia e dal lavoro dell’architetto Massimo Pallaro, lo store si presenta nella formula ibrida grocerant, in grado di coniugare la vendita diretta di prodotti di alta gamma e tre zone di somministrazione: la pizzeria napoletana Vincenzo Capuano, il bar-pasticceria Calise di Ischia e il pastificio Leonessa, simboli di una qualità da gustare e degustare in loco. Situato alle pendici del Vesuvio, nell’incantevole insenatura del Golfo di Partenope, il punto vendita si trasforma così in un laboratorio esperienziale in cui sperimentare e dialogare con i sapori di una cultura culinaria d’eccellenza, fondata su materie prime locali e metodi tradizionali di trasformazione e preparazione.


Con Eurocryor, soluzioni flessibili per un’esperienza unica

Con l’obiettivo di valorizzare la ricca offerta gastronomica del territorio e offrire ai consumatori un’esperienza unica, Eurocryor ha selezionato il banco a servizio gastronomia e caffetteria Kite B della famiglia Flexible Line. Una soluzione perfetta, in virtù della sua estrema flessibilità e dell’approccio sartoriale, per soddisfare esigenze differenziate in termini di tecnologia, design ed estetica. Il banco è infatti dotato di refrigerazione ventilata e adattativa, volta a mantenere intatte le proprietà organolettiche delle referenze esposte e a regolare automaticamente i valori di temperatura e umidità media, in funzione delle condizioni esterne, a vantaggio di un superiore risparmio energetico. L’arredo integra inoltre una sezione calda, concepita per conservare i deliziosi piatti pronti, preparati al momento. In più, il banco Kite B è stato completamente personalizzato sotto il profilo estetico con una struttura ad angolo continuo che si integra armoniosamente con lo spazio architettonico, per offrire una lettura fluida dell’intero banco espositivo, senza interruzioni visive. Un design che, oltre a conferire dinamicità alla presentazione dei prodotti, potenzia l’impatto del reparto gastronomia, accompagnando il cliente alla scoperta di nuovi sapori. A rendere questa esperienza ancora più coinvolgente concorrono l’eleganza delle forme, l’illuminazione LED 4C integrata che valorizza ogni sfumatura cromatica e l’uso sapiente della trasparenza: elementi che insieme plasmano un ambiente di vendita raffinato, capace di stimolare i sensi e rafforzare il legame con il cliente. Infine, un ulteriore punto di forza risiede nell’impiego della refrigerazione naturale a CO2 transcritica, grazie alla quale il nuovo Sapori&Dintorni Conad non solo minimizza il suo impatto ambientale, ma ottimizza i consumi, a vantaggio di una superiore efficienza operativa. Un esempio virtuoso che dimostra come l’innovazione tecnologica, unita ad un’estetica accurata, possa tradursi in un vantaggio competitivo per i retailer più esigenti.


>> Link: www.eurocryor.com



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