«L’Italia è un Paese deficitario di carne e la nostra autoproduzione si è attestata intorno al 38% dei consumi nazionali. Dobbiamo invertire questa rotta. Siamo sulla buona strada perché il calo si è fermato. Con il disegno di legge “Coltiva Italia”, il MIPAAF ha stanziato 300 milioni di euro, un importo mai così alto a sostegno della zootecnia italiana», afferma Serafino Cremonini, presidente di Assocarni, intervistato da EFA News in occasione della tavola rotonda “Il futuro della zootecnia italiana, tra sfide economiche, nuova PAC e ricambio generazionale” organizzata a Roma il 13 novembre scorso. Nell’ambito della produzione di carne bovina made in Italy la sinergia tra industriali e governo sta funzionando. Il recente stanziamento per la filiera è senza precedenti e dovrebbe fornire un grosso incentivo al settore. Un approfondimento è a pagina 32.
