Indipendentemente dalle dimensioni, qualsiasi azienda ha bisogno che le tecnologie implementate e la struttura dei processi siano funzionali alla soddisfazione dei clienti e ad un buon controllo di gestione. In qualità di specialista IT per il settore carne, con software, hardware e consulting, la CSB-System Srl è il partner giusto per realizzare tutto questo. In particolare, le funzionalità e le best practice presenti nell’ERP CSB-System forniscono già oggi la soluzione su misura per le aziende del settore carne.
Realizzazione e controllo di un flusso di dati
In uno stabilimento che operi correttamente, i dati di gestione devono fluire dal punto di raccolta alla fase di elaborazione e lavorazione successiva: dal ricevimento delle materie prime fino alla spedizione del prodotto finito. Le tecnologie CSB-System garantiscono una comunicazione efficiente tra ERP, hardware e persone per un’assoluta trasparenza e semplificazione dei processi. Si pensi qui solo ad un paio di esempi, ai molteplici vantaggi derivanti dall’impiego di applicazioni mobili M-ERP o alla gestione delle linee di pesoprezzatura o, ancora, alla soluzione pick-by-voice per l’evasione ordini.
Quadro di controllo flessibile e intuitivo
L’ERP CSB-System mette a disposizione del management aziendale report, dashboards e KPI per controllare le performance dei processi e intervenire tempestivamente con aggiustamenti che migliorino ulteriormente la produttività dello stabilimento. Le seguenti aree aziendali saranno sempre sotto controllo:
Affidare l’intera regia all’ERP
In produzione vale la regola che si può controllare solo ciò che si può misurare. Anche in questo caso, la cabina di regia va affidata all’ERP. Dopo l’inserimento tramite EDI o CSB Web Shop o canali più tradizionali e l’accettazione degli ordini di vendita, questi vengono pianificati in base a scenari temporali diversi e poi assegnati ai singoli reparti e/o postazioni incaricati della preparazione, diventando così degli ordini di produzione. In base ai tempi previsti per la preparazione, CSB-System ottimizza l’impiego di risorse umane, materie prime e impianti. Le risorse produttive sono pienamente utilizzate e il costo unitario di produzione ridotto.
Gestione ottimale degli spazi
È difficile sapere oggi quali tecnologie si utilizzeranno tra 5 o 10 anni ma la conoscenza e l’esperienza nel settore aiuta. CSB-System, che da quasi 50 anni si occupa di questi temi, è da sempre attenta nel proporre pc e impianti industriali che non ostacolino la flessibilità spaziale, soprattutto in aree come la produzione, la logistica, il picking e il magazzino. Il CSB Rack, per esempio, è progettato proprio per conciliare le esigenze del lavoro umano con quelle spaziali.
Colmare il divario tra i flussi di merci e di dati e l’automazione
Una volta predisposta la giusta infrastruttura informatica, l’azienda sarà in grado di sfruttare appieno le più recenti tecnologie di automazione e robotica. Il potenziale maggiore è attualmente offerto dall’intralogistica. Molti clienti CSB-System utilizzano soluzioni all’avanguardia, in particolare nella gestione di impianti di produzione e confezionamento, delle linee di pesoprezzatura, nei sistemi semi-automatici di evasione ordini, negli impianti automatici di depallettizzazione e smistamento e nei magazzini a scaffalature per pallet o singole casse, oltre all’uso di dispositivi mobili sempre e ovunque che dialogano con l’ERP centrale.
Il futuro è già realtà
Intelligenza artificiale e algoritmi sono contemplati ormai da tempo nell’ERP CSB-System. Il CSB Image Meater, ad esempio, è il primo strumento automatico approvato in Italia per la classificazione automatica delle carcasse suine senza il supporto di personale, con una velocità di classificazione fino a 1.300 suini all’ora, in maniera non invasiva e con standard igienici avanzati. E ancora, il CSB Eyedentifier, un sistema di riconoscimento automatico delle immagini basato sull’IA, che “impara” ad identificare autonomamente i prodotti, come i tagli di carne nelle casse, per indirizzarli verso i magazzini automatici o allo step di lavorazione successiva. Per concludere, l’impiego di software e tecnologie CSB-System, sviluppati appositamente per il settore carne consentiranno alle aziende controlli e ottimizzazione dei processi che si tradurranno in vantaggi competitivi di lunga durata.
Referente:
• Dott. A. Muehlberger
CSB-System Srl
Via del Commercio 3-5
37012 Bussolengo (VR)
Telefono: 045 8905593 – Fax: 045 8905586
E-mail: info.it@csb.com
Web: www.csb.com
In foto: fase di lavorazione in stabilimento supportata da CSB Rack.
