Il team belga di barbecue BBQ+ ha scritto nuovamente la storia: sotto la guida del pitmaster Mano Zaal, la squadra ha conquistato i prestigiosi titoli di Campione europeo di barbecue 2025 e KCBS International Team of the Year (ITOY) Europa 2025. È la terza volta che BBQ+ ottiene questo riconoscimento internazionale — dopo le vittorie del 2018 e del 2023 — consolidando definitivamente la sua posizione di nel panorama europeo del barbecue.
I re del brisket, delle ribs, del pulled pork e del pollo
La popolarità dei grandi classici del barbecue americano come brisket, ribs e pulled pork è cresciuta in tutta Europa, dai festival ai ristoranti, fino alla Grande Distribuzione. Ciò che un tempo era considerato esclusivamente americano, è ormai parte integrante della cultura gastronomica europea. BBQ+ è riconosciuto come il punto di riferimento europeo per il vero low & slow barbecue, grazie alla maestria e alla sensibilità con cui eleva questi piatti ad un livello culinario d’eccellenza, capace di ispirare sia appassionati che professionisti.
Una stagione europea di alto livello
La Kansas City Barbeque Society (KCBS) è la più grande e rispettata organizzazione di barbecue al mondo, con oltre 16.000 membri e più di 300 competizioni internazionali ogni anno. All’interno della divisione europea, la competizione KCBS rappresenta il livello più alto. La stagione KCBS BBQ 2025, svoltasi da novembre 2024 a novembre 2025, ha incluso oltre 20 competizioni in dieci Paesi diversi. Con passione e risultati costanti, il team BBQ+ è riuscito a superare la concorrenza nelle 4 categorie ufficiali KCBS: chicken, ribs, pork e brisket.
Campione dei Paesi Bassi e leader europeo
All’inizio dell’anno, BBQ+ era già stato incoronato Campione dei Paesi Bassi 2025, confermando la propria supremazia in Belgio e nei Paesi Bassi. Contro un impressionante schieramento di oltre 100 squadre europee, BBQ+ ha ottenuto il punteggio totale più alto, conquistando sia il titolo europeo assoluto che il riconoscimento internazionale dell’anno.
In foto: con 9 titoli belgi, diversi titoli di Campione europeo e ora un terzo titolo ITOY (2018, 2023, 2025), BBQ+ è il team di barbecue belga più premiato di sempre. Il loro stile unico, in cui artigianalità e innovazione si fondono armoniosamente, continua ad ispirare gli appassionati di barbecue in tutta Europa.
