1. Macellaio RC
Ecco i 900 grammi di Tomahawk del super steak restaurant londinese Macellaio RC (macellaiorc.com). In attesa di andare a trovarli dal vivo, li seguiamo su instagram.com/macellaiorc. Tre i locali firmati Macellaio RC nella city, a South Kensington, Soho e Exmouth Market (photo © @macellaiorc).
2. Gueuleton Lille
È una meta sicura e confortevole (o confortante) a Lille, in Francia, per gli amanti delle buone carni. Come questo Wagyu giapponese A4. Da seguire su instagram.com/gueuleton_lille (photo © @gueuleton_lille).
3. Alex Castany
Sempre bello il profilo instagram.com/alex_castany di Alex Castany, il butcher della mitica carniceria Sanmarti 1850 (@sanmarti1850) che si trova all’interno del mercato centrale Sabadell a Barcellona. Qui Alex stava partecipando alla 3a edizione dell’evento Barbacoa Clandestina, @bbq_clandestina (photo © @alex_castany).
4. Riccardo Giraudi
Su instagram.com/byriccardogiraudi suggestioni, progetti, attività e idee dell’universo professionale multiforme di Riccardo Giraudi, aka @the_beefboy (riccardogiraudi.com). 21 brand, 44 ristoranti in 26 città in giro per il mondo. Perché “Food is the new fashion” (photo © @byriccardogiraudi).
