Il “Naturalmente carnivoro” di questo mese è Martin Kjäll, chef del mitico ristorante AG di Stoccolma (restaurangag.se), da poco insignito del Meat Master 2025 dalla guida World’s Best Steak Restaurants (@worldbeststeakrestaurants). «Questo riconoscimento è il riflesso dell’incredibile lavoro di squadra, della dedizione e della passione condivisa che si trova in tutto ciò che facciamo al Restaurant AG. È un privilegio lavorare con colleghi così abili, produttori eccezionali, fornitori e clienti che ci ispirano a continuare ad alzare il livello». Complimenti! I più fortunati che andranno a breve in Svezia possono prenotare anche lo Chefs Table! Noi per ora seguiamo Martin su instagram.com/martinkjall (photo © @martinkjall).
