I prodotti alimentari sono soggetti alle rigorose procedure di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP). Soprattutto nell’industria del pollame, i risultati di misurazione sono particolarmente rigorosi date limitate fasi di lavorazione della produzione avicola. Il rilevamento delle contaminazioni è un aspetto critico dei protocolli di sicurezza alimentare, soprattutto in ambienti ad alto rischio di contaminazione. Tuttavia, i rilevatori di metalli tradizionali spesso faticano a rilevare con precisione i corpi estranei metallici nei prodotti avicoli a causa delle loro proprietà elettromagnetiche uniche. Questo può portare ad inutili sprechi di prodotto e a compromettere gli standard di sicurezza alimentare.
Precisione che riduce al minimo i falsi rifiuti
In risposta a queste sfide, Plukon — azienda leader nella filiera del pollame, con 30 filiali e 9.000 dipendenti —, stava cercando una soluzione affidabile per ridurre al minimo i falsi scarti e garantire il massimo livello di rilevamento dei metalli. Il rilevatore di metalli Mitus® è stato progettato specificamente per affrontare le complessità del rilevamento dei metalli nei prodotti avicoli. La sua avanzata tecnologia MiWave consente di rilevare anche i metalli più piccoli con una precisione senza pari, superando i limiti de rilevatori di metalli tradizionali. Il nuovo design facilita anche le frequenti procedure di pulizia, essenziali in questo ambiente.
Processi ottimizzati e sicurezza migliorata
Implementando Mitus® nella linea di produzione, Plukon è riuscita a ridurre significativamente i falsi scarti, minimizzando gli sprechi di prodotto e massimizzando l’efficienza operativa. Inoltre, il rivelatore di metalli Mitus® assicura conformità agli standard HACCP, garantendo la tranquillità di Plukon e dei suoi clienti per quanto riguarda la sicurezza e la qualità dei propri prodotti avicoli.«Negli ultimi anni abbiamo dovuto affrontare molte sfide con i falsi scarti, quindi sono molto contento di avere questi nuovi rilevatori di metalli sulle nostre corsie. Non solo ci fanno risparmiare tempo e riducono i costi, ma permettono anche al mio team di concentrarsi su ciò che conta davvero». ha commentato Jeroen V., responsabile della manutenzione dell’azienda.
Vantaggi Mitus®:
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Minebea Intec è un produttore leader a livello mondiale di tecnologie di pesatura e ispezione industriale. Con sede ad Amburgo, in Germania, l’azienda offre prodotti e servizi che da oltre 150 anni sono sinonimo di innovazione, prestazioni e affidabilità. Il portafoglio prodotti comprende bilance a piattaforma ad alta risoluzione, celle di carico, bilance a tramoggia e a silo, selezionatrici ponderali, metal detector, sistemi di ispezione visiva e a raggi X e soluzioni software intuitive. Oltre 1.000 dipendenti in 18 sedi aumentano la precisione e l’efficienza dei processi di pesatura e produzione dei clienti industriali. Una rete di oltre 200 partner in 71 Paesi completa le sedi di vendita e assistenza del player globale. Le elevate prestazioni e l’inconfondibile qualità tedesca si riflettono nella promessa del marchio “la vera misura”. Minebea Intec fa parte del Gruppo MinebeaMitsumi, fornitore leader di parti di produzione di alta precisione come cuscinetti a sfera e motori, nonché di componenti elettronici di alta qualità come sensori, antenne e soluzioni IoT. Il Gruppo, che ha sede a Tokyo e conta circa 84.000 dipendenti in tutto il mondo, ha registrato un fatturato netto consolidato di 1.402,127 milioni di yen (circa 8,9 miliardi di euro) per l’esercizio 2024. >> Link: www.minebea-intec.com |
