Spagna: la carne suina è la più consumata a livello domestico
Secondo Interporc, Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, sulla base degli ultimi dati ricavati dal Panel sui consumi del Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione (MAPA), la carne suina rappresenta il 42% di tutta la carne consumata nelle case spagnole, confermandosi quindi come la carne preferita dai consumatori spagnoli. Il consumo totale di carne suina fresca e trasformata in Spagna ha superato le 817.000 tonnellate: un dato che consolida il cambio di tendenza nei consumi avvenuto nel 2023, anno in cui, dopo diversi anni di calo, i consumi di carne suina sono leggermente aumentati, attestandosi a 807.600 tonnellate. L’aumento è dovuto in gran parte all’evoluzione dei consumi delle famiglie, nei quali la carne suina ha registrato la crescita maggiore tra tutte le carni, con una crescita del 3,5% nel comparto carne fresca e dello 0,8% nel comparto carne lavorata rispetto all’anno precedente. La spesa delle famiglie spagnole per carne e prodotti trasformati a base di carne suina ha raggiunto i 7,707 miliardi di euro, pari a oltre il 47% della spesa totale per carne e prodotti a base di carne e al 9,2% della spesa totale per alimenti e bevande (fonti: interporc.com, 3tre3.it; in foto, il Mercato della Boqueria a Barcellona, photo © Di Olezzo).
Brasile: stop ai dazi sulle importazioni di alimenti essenziali
Il governo brasiliano ha annunciato l’eliminazione delle tasse sulle importazioni di alcuni prodotti alimentari essenziali per ridurre i prezzi e sostenere il potere d’acquisto dei cittadini. Tra i prodotti interessati figurano caffè, olio d’oliva, zucchero, mais, olio di girasole, sardine, biscotti, pasta e carne. Come riportato da Just Food, la decisione è stata comunicata dal vicepresidente e ministro dell’Industria e Commercio, Geraldo Alckmin, dopo un incontro con il presidente Lula e altri ministri. Parallelamente, il governo intende riformare il Serviço de Inspeção Municipal (SIM), l’ente di controllo alimentare locale, ampliandone la giurisdizione a livello nazionale. Attualmente, i prodotti certificati dal SIM possono essere venduti solo all’interno del comune di produzione. La nuova misura consentirà invece la commercializzazione in tutto il Brasile, includendo prodotti come latte, miele ed uova (fonte: CibusLink, cibuslink.it).
