Il Parlamento europeo ha recentemente stabilito che denominazioni quali “bistecca”, “scaloppina”, “salsiccia” o “hamburger” devono essere riservate esclusivamente ai prodotti che contengono carne, escludendo quelli coltivati in laboratorio. Per approfondire, leggete l’articolo “Meat sounding: nuova stretta dal Parlamento UE” a pagina 32.
