Non poteva che essere lei la “Naturalmente carnivora” di questo numero! La giovane macellaia toscana Anna Moretti, di Montevarchi (AR), con la Nazionale Italiana Macellai ha conquistato il primo posto alle Transylvania Butcher Wars, sfida a 16 tra i migliori professionisti delle carni provenienti da tutto il mondo e svoltasi a settembre nella cittadina di Cluj-Napoca, in Romania. A rappresentare l’Italia, per la prima volta nella storia, c’era un team tutto al femminile con Anna Moretti e Fabiana Gironi. A pagina 108 il reportage di Andrea Laganga.
