La macelleria contemporanea non è più soltanto un luogo dedicato alla vendita della carne. Sempre più spesso l’offerta comprende salumi, formaggi e specialità gastronomiche, rendendo necessarie soluzioni espositive capaci di garantire una corretta conservazione di prodotti con caratteristiche differenti. Parallelamente, anche le aspettative della clientela sono cambiate: oggi il consumatore ricerca un’offerta ampia e di qualità, privilegiando punti vendita capaci di coniugare freschezza, servizio e un’esposizione in grado di mettere in risalto i prodotti. Per rispondere a tutte queste esigenze, Oscartielle ha sviluppato Vega 3, una vetrina refrigerata progettata appositamente per il mondo delle macellerie e studiata per garantire la corretta conservazione di carne, salumi e formaggi all’interno di un unico banco espositivo.
Evoluzione del modello precedente, Vega 3 dispone di una superficie espositiva ampliata che migliora la visibilità dei prodotti. Il design, caratterizzato da linee eleganti ed essenziali, si integra facilmente in contesti commerciali sia tradizionali sia contemporanei, mentre le numerose possibilità di personalizzazione consentono di adattare la vetrina alle esigenze estetiche e progettuali del punto vendita. Tra le caratteristiche innovative del modello spicca il sistema di accumulo del freddo mediante speciali vassoi a glicole. Questa tecnologia immagazzina energia frigorifera e la rilascia gradualmente, contribuendo a mantenere una temperatura interna più stabile anche durante le fasi di maggiore utilizzo della vetrina. Il risultato è una migliore conservazione degli alimenti, grazie alla riduzione degli sbalzi termici, associata ad una maggiore efficienza energetica, poiché il compressore è chiamato ad intervenire con minore frequenza. Ne derivano consumi più contenuti, minore usura dei componenti, maggiore affidabilità operativa e una migliore continuità della catena del freddo, anche in caso di brevi interruzioni dell’alimentazione elettrica. Grande attenzione è stata riservata anche agli aspetti igienici: il portaventilatore basculante, infatti, facilita l’accesso alla vasca, consentendo agli operatori di eseguire le operazioni di pulizia e sanificazione in modo più rapido ed efficace, contribuendo al mantenimento degli elevati standard igienici richiesti dalla refrigerazione professionale.
Adattabilità in concreto
L’adattabilità di Vega 3 trova conferma in numerose realizzazioni sul territorio, in occasione delle quali la vetrina è stata scelta per rispondere ad esigenze progettuali differenti. Tra queste rientra la storica bottega Bontà Più di Sesto San Giovanni (MI). L’obiettivo del punto vendita era sfruttare al meglio gli spazi disponibili, mantenendo un ambiente ordinato, funzionale e capace di valorizzare la qualità dell’offerta. In collaborazione con arredatori e progettisti è stato possibile sviluppare una configurazione su misura di Vega 3, perfettamente integrata nel concept del negozio. Il risultato è stato un’esposizione ampia e ordinata, che accompagna il cliente lungo un percorso d’acquisto chiaro e piacevole. Ogni elemento è stato studiato per coniugare estetica, funzionalità e capacità espositiva, contribuendo a rafforzare l’identità del punto vendita e a dare risalto alla carne, oltre che a salumi e formaggi. Un’altra realizzazione significativa è lo Spaccio Carlo Poma di Borgo Mantovano (MN), che ha scelto Vega 3 per offrire ai clienti un’esperienza d’acquisto più coinvolgente, rinnovando completamente la propria sede. Il nuovo layout valorizza un assortimento più ampio, con spazi dedicati a carne, gastronomia, confezionati, surgelati e prodotti pronti, garantendo massima visibilità, accessibilità e qualità espositiva. Un progetto che integra design, funzionalità e prestazioni, trasformando il punto vendita in un ambiente moderno e accogliente. Entrambi i progetti dimostrano come Vega 3 possa adattarsi a contesti commerciali differenti, rispondendo alle esigenze di esposizione, conservazione ed efficienza richieste dalle moderne macellerie. Dalla corretta gestione della temperatura alla qualità dell’esposizione, la vetrina contribuisce a sostenere la competitività dei punti vendita specializzati.
Oscartielle
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