Dal 27 maggio ogni martedì alle 22:00
Passione per il fuoco, dedizione assoluta e un amore viscerale per la carne: sono questi gli ingredienti fondamentali per diventare il miglior grigliatore d’Italia. A decretarlo è “The Golden Steak”, il campionato italiano di cottura della bistecca con l’osso, visibile su Food Network (canale 33 del Digitale Terrestre e canale 53 su Tivùsat) e on demand su discovery+.
Ideato da Christian Ranuschio, qui in veste di capo giuria, il format vede sfidarsi alcuni dei più talentuosi appassionati della griglia, selezionati attraverso una competizione nazionale. Solo otto concorrenti accederanno alla fase finale, dove affronteranno le prove decisive per conquistare l’ambito titolo di Golden Steak.
A giudicare le loro performance, una squadra di grandi professionisti delle carni e del mondo barbecue italiano: Andrea Laganga, Francesco Camassa, Gianni Giardina, Riccardo Ricci, Orlando Di Mario, Eugenio Simonetti, Pasquale Maravita e Luca Terni. I criteri di valutazione sono severi: cottura, taglio, presentazione del piatto e gestione del fuoco faranno la differenza tra un buon Steak e un vero campione.
Oltre allo scambio serrato di domande e risposte tra i grigliatori concorrenti e il tavolo dei giudici su temi strettamente legati alle cotture sulle braci, riscontriamo con piacere anche utili approfondimenti sui vari tagli, sulle razze e sul modo migliore per dare il giusto valore alle carni.
“The Golden Steak” è prodotto da Contenuti Srl per Warner Bros. Discovery.
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