Alla Mortadella Bologna IGP, alla Coppa Piacentina DOP, alla Bresaola della Valtellina IGP e al Salame Piemonte IGP
Realizzare un gelato ai salumi è un azzardo? C’è chi è pronto a dimostrare il contrario. È quanto, infatti, proporrà domani, 31 maggio, su RAI 2 “Eat Parade” alle 13:30 Helga Cimino, titolare di una gelateria a Roma, Neve di Latte, che ha pensato ad un gelato gourmet dove ripropone in maniera “gelatabile” gusti della tradizione. Ad esempio, il gelato alla Mortadella Bologna IGP con aggiunta di pistacchi freschi, quello alla Coppa Piacentina DOP da gustare accanto al melone fresco, quello alla Bresaola della Valtellina IGP, da provare con un po’ di rucola, e quello al Salame Piemonte IGP da spalmare su una fetta di pane croccante. Il programma si potrà recuperare in replica sabato 1º giugno alle 13:30 e mercoledì 5 giugno alle 7:30.
