Mattia Gastaldelli, responsabile ufficio acquisti non meat dell’azienda Bencarni Spa — azienda specializzata nella lavorazione, preparazione e confezionamento di carne bovina e suina, attiva dal 1989 a Nogarole Rocca, Verona — ci racconta la sua personale esperienza nell’acquisto della seconda Treif Falcon Evolution, macchinario specializzato nel porzionamento a peso fisso di carne con e senza osso.
Gastaldelli vanta un’esperienza di 7 anni come responsabile della manutenzione presso la Bencarni. Il suo background gli ha permesso di sviluppare una solida conoscenza dei processi produttivi e tecnologici del settore, tanto da ricoprire un ruolo decisivo nella valutazione degli impianti necessari e al loro supporto tecnico.
La crescita registrata negli ultimi anni della domanda da parte di GDO di porzioni a peso fisso di carne suina con e senza osso, hanno spinto Bencarni verso la necessità di incrementare la produttività, mantenendo caratteristiche fondamentali, quali precisione e flessibilità. Pertanto, la soluzione adottata è stata quella di affidarsi nuovamente alle tecnologie Treif, già testate in passato, attraverso l’acquisto di vari macchinari, tra i quali la prima Treif Falcon Evolution.
Ritenuta la macchina più idonea, grazie agli aspetti positivi registrati dalla prima esperienza, come l’elevata produttività, tempi di fermo estremamente ridotti e ottimizzazione della resa, grazie all’ineccepibile precisione e al controllo della materia prima utilizzata. Tutti questi fattori hanno convinto Gastaldelli — e quindi Bencarni Spa — a procedere all’acquisto di una seconda Treif Falcon Evolution, per rispettare gli standard qualitativi richiesti e garantire ancora una volta velocità e linearità produttiva.
Le qualità decisamente positive della macchina non sono le uniche motivazioni che hanno portato Mattia a scegliere Treif. C’è infatti un ulteriore aspetto determinante: la qualità del servizio offerto da VG Service di Vittorio Giordani. Mattia racconta di come, in un mercato sempre più esigente, sia decisiva la risposta celere in materia di assistenza e supporto tecnico. Assistenza qualificata e rapidità sono le caratteristiche che contraddistinguono il servizio di VG Service, di cui Gastaldelli fornisce un giudizio positivo.
Il ruolo di VG Service di Vittorio Giordani non si limita unicamente all’assistenza tecnica, ma si configura come un vero e proprio partner operativo, che accompagna il cliente nella scelta della miglior soluzione in termini di tecnologia ed operatività. Inoltre, grazie al suo particolare approccio proattivo, garantisce un servizio post vendita, fornendo supporto affidabile e qualificato, che rendono la VG Service fondamentale per lo sviluppo tecnico e competitivo delle aziende.
VG Service di Vittorio Giordani
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