Sydney, Australia
Meatstock, il music and meat festival che si svolge in Australia e Nuova Zelanda, fonde la cultura country con la passione per il barbecue texano, offrendo competizioni tra pitmaster, corsi di cucina, show musicali e spazi per famiglie. In città come Sydney, Melbourne e Auckland Meatstock è un appuntamento imperdibile per gli amanti della carne affumicata in stile americano, che unisce gastronomia e spettacolo. Meatstock Sydney si svolgerà nelle giornate dell’1 e 2 maggio e ospiterà la World Butcher Wars 2026. Seguiremo le dirette su instagram.com/meatstock (photo © facebook.com/meatstockfestival).
Düsseldorf, Germania
Appuntamento fieristico internazionale con l’innovazione del packaging, interpack si svolgerà quest’anno presso il quartiere fieristico di Düsseldorf dal 7 al 13 maggio. Qui esperti, operatori e aziende provenienti da tutto il mondo si incontrano per proporre ed esplorare le ultime tendenze, tecnologie e soluzioni nel campo dell’imballaggio per l’industria food e non food. Un’area importante di interpack 2026 sarà dedicata alla sostenibilità nell’industria dell’imballaggio. In considerazione della crescente domanda di soluzioni rispettose dell’ambiente, gli espositori presenteranno approcci innovativi alla conservazione delle risorse e alla gestione del riciclaggio. Dai materiali di imballaggio sostenibili ai processi di produzione efficienti dal punto di vista delle risorse, la fiera offrirà idee e soluzioni diverse per affrontare le sfide ecologiche (photo © facebook.com/interpack.tradefair).
Milano
A Milano, capitale italiana del business, in un quartiere fieristico moderno e all’avanguardia, si svolge l’evento di riferimento per la food community internazionale. Anche per l’edizione 2026 TuttoFood, in programma a Rho dall’11 al 14 maggio, offrirà opportunità di networking, tour dedicati a professionisti del settore, soluzioni espositive personalizzate e un concept di Fuorisalone con una serie di eventi B2C organizzati nel centro città. Organizzato in collaborazione con ICE–Agenzia, TuttoFood riunirà oltre 3.000 top player nazionali e internazionali provenienti da Europa, Medio Oriente, Nord e Sud America, area ASEAN, Cina, Giappone, Taiwan e Corea del Sud, con ulteriori presenze di alto profilo attese da Oceania, Sudafrica e Asia centrale. Il programma coinvolgerà le principali catene italiane della GDO, supermercati, Cash & Carry, discount, gruppi della distribuzione organizzata e professionisti del catering commerciale, coinvolgendo tutti i principali protagonisti della filiera distributiva. TuttoFood presenterà un layout più compatto e orientato al visitatore, progettato per migliorarne l’esperienza in fiera e la scoperta dei prodotti. Espositori italiani e internazionali saranno affiancati su 90.000 m2 di superficie netta (il 15% in più rispetto al 2025) distribuiti su 10 padiglioni. Questo approccio favorirà l’interazione tra mercati e renderà più immediata per i buyer l’esplorazione dell’intera offerta. Due padiglioni multilivello ospiteranno l’hub del packaged food, con un’esposizione dei prodotti studiata per offrire ai visitatori delle istantanee complete su ogni segmento dell’industria alimentare. Dai latticini e salumi ai surgelati, dal seafood alle proteine, TuttoFood presenterà un’ampia varietà di categorie, con il grocery al centro di diversi padiglioni.
Mondo
Si celebra il 28 maggio in tutto il mondo l’Hamburger Day, giornata dedicata al panino tra i più amati. Simbolo della cultura dello street food, il burger oggi si mangia con ingredienti differenti e differenti combinazioni di gusto che soddisfano un po’ tutti! Dall’hamburger basic a quello gourmet, il segreto della sua capacità di mettere d’accordo un sacco di persone molto diverse tra loro risiede in un mix di psicologia, economia e versatilità. Ecco perché funziona così bene: l’hamburger abbatte le barriere sociali. Lo trovi nel menu del fast food a pochi euro ma anche nel ristorante stellato preparato con carne pregiata e “lussuosi” elementi ad accompagnare la “polpetta”, dal tartufo al caviale.
