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Orada Adriatic presenta Brõk


Nella frenesia quotidiana di oggi capita sovente di non avere il tempo materiale per pianificare e preparare pasti completi e sani, ricchi al contempo di nutrienti e gusto. Tuttavia, esistono soluzioni gastronomiche semplici e veloci che possono darci una mano. Come la nuova gamma di prodotti a base di pesce marinato dell’azienda croata Orada Adriatic: referenze già pronte per essere portate in tavola o usate per arricchire un piatto con semplicità e velocità. L’eleganza del packaging scelto supporta la comunicazione di tutte le caratteristiche del brand attraverso un’estetica che rispecchia l’alta qualità dell’alimento.

Perché Brõk
Il termine Brõk indica la barriera corallina sommersa, un luogo di raccolta e di cova per i pesci, il luogo dove tutto ha inizio. Dalla cattura alla lavorazione del pesce fino all’ottenimento del prodotto finale, Brõk intende celebrare questo tesoro sommerso. A differenza della maggior parte dei prodotti di questa categoria disponibili sul mercato, la peculiarità di Brõk risiede nel fatto che si tratta di un prodotto ittico lavorato ottenuto da una materia prima di altissima qualità: pesce bianco di allevamento di proprietà di Orada Adriatic e pesce azzurro fresco proveniente dalle reti dei pescatori locali dell’Adriatico settentrionale.

Pesce allevato nelle acque più pulite delle isole croate

La polpa bianca di orate e branzini della nuova gamma di prodotti Brõk proviene dagli allevamenti di Veli Bok, Osor e Plavnik. Le acque intorno alle isole di Cherso e Plavnik ospitano le vasche degli allevamenti e sono alla base dell’alta qualità di prodotto. Le forti correnti marine e l’alto grado di pulizia del mare creano e supportano la qualità e la salute del pesce, mentre la bassa densità di esemplari nelle gabbie e una dieta ottimale garantiscono le condizioni ideali per fare itticoltura in una natura incontaminata. Grazie ad un allevamento senza uso di antibiotici, Orada Adriatic possiede la certificazione Antibiotic Free, mentre il metodo di produzione ecosostenibile e socialmente responsabile è certificato da ASC.

Pesce azzurro direttamente dalle reti dei pescatori locali dell’Alto Adriatico
Oltre ai prodotti a base di pesce bianco, la gamma di prodotti Brõk include anche quelli a base di pesce azzurro pescati quotidianamente con le reti dai pescatori dell’Alto Adriatico. Il pesce azzurro dell’Adriatico, fonte principale di acidi grassi Omega-3, è della più alta qualità al mondo e si contraddistingue per un sapore ricco ed elevate proprietà nutritive, risultato del rapporto tra l’alta salinità e la temperatura mite del mare Adriatico. Alla base di questa qualità superiore si trova anche il processo di produzione: infatti, dalla pesca alla produzione stessa, passano solo poche ore.

Un gusto per ogni palato: limone, timo, rosmarino e peperone
Non trattata, senza additivi e antibiotici, la materia prima alla base della gamma Brõk è l’elemento fondante della vision del marchio: fornire al mercato prelibatezze a base di pesce di qualità superiore. Il metodo tradizionale di marinare il pesce è noto ai popoli mediterranei sin dal Rinascimento. Le spezie mediterranee donano ai prodotti un sapore del tutto speciale: limone, timo, rosmarino e peperone, nonché gli oli essenziali certificati biologici che completano la nota aromatica.
Il pesce migliore è quello preparato nel modo più semplice e le ricette dei marinati Brõk, con una leggera speziatura, conservano il sapore del mare di un prodotto fresco.
Il metodo di preparazione, così come la ricetta della marinata, sono studiati per mantenere un alto livello di valori nutrizionali e preservare il gusto caratteristico del prodotto ittico fino alla data di scadenza, la quale è più breve di quella dei prodotti della concorrenza, proprio per garantire questa qualità. Il minore termine di conservazione è anche una conseguenza della scelta di non trattare la materia prima, di usare i metodi naturali per mantenerla intatta, preservando al contempo le sue proprietà organolettiche e nutrizionali. Infine, è possibile trovare il formato più comodo per ogni esigenza con la versione da 130/150 grammi dedicata al retail e quella più grande da 500/900 grammi per l’Ho.re.ca.
Orada Adriatic è sempre pronta a nuove sfide e in costante sviluppo sul fronte del miglioramento. Con la linea Brõk si conferma un punto di riferimento per innovazione e valore, grazie a prodotti in grado di unire gusto, benessere e una qualità impeccabile.


Orada Adriatic d.o.o.
Kukuljanovo 341
51223 Kukuljanovo, Croazia
E-mail:
sales@orada-adriatic.hr
Web:
www.royal-adriatic.com



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