Madrid, Spagna
Dalla sua apertura, avvenuta nel 1987, il Salón Gourmets è cresciuto di anno in anno. Dal 22 al 25 aprile, quella che è considerata la più prestigiosa fiera del mondo dedicata ai prodotti della gastronomia gourmet, si svolgerà per la sua 37a edizione su ben 5 padiglioni (3, 4, 5, 6 e 8) del centro fieristico Ifema Madrid. Uno spazio di oltre 70.000 m2, dove gli espositori proporranno i loro prodotti, faranno presentazioni, incontreranno i fornitori e promoveranno le novità. Quest’anno il Marocco è il Paese ospite, un’occasione unica per scoprire la sua straordinaria gastronomia; l’Andalusia sarà, invece, la Regione spagnola ospite. Come di consueto, la manifestazione proporrà diversi concorsi, alcuni dei quali ormai degli classici del settore, a partire dal 16o Campionato spagnolo di “Apritori” di Ostriche Écailles / Sorlut / Grupo Gourmets, in cui gli esperti si sfideranno per aprire trenta ostriche nel minor tempo possibile (photo © @citrusdeltancat, instagram.com/GrupoGourmets).
gourmets.net
Barcellona, Spagna
Seafood Expo Global / Seafood Processing Global, la più grande e diversificata manifestazione fieristica mondiale dedicata al comparto dell’ittico, alle attrezzature e ai servizi di lavorazione, tornerà a Barcellona per la sua 30a edizione dal 23 al 25 aprile. Organizzata da Diversified Communications, l’Expo di quest’anno presenta un padiglione espositivo ampliato, con oltre 50.000 m2 netti di spazio espositivo, in continua crescita. L’evento si svolgerà nella sede della Fira de Barcelona, sulla Gran Via, dopo gli ottimi risultati ottenuti nelle edizioni del 2022 e del 2023.
Alla Seafood Expo Global (SEG) gli espositori presentano prodotti ittici freschi, congelati, in scatola, conservati, a valore aggiunto, lavorati e confezionati agli acquirenti di tutto il mondo, tra supermercati, ristoranti, hotel, catering, importatori, distributori, mercati e altre aziende di vendita al dettaglio e di ristorazione. La fiera considera tutti gli aspetti della lavorazione di fish & seafood, comprese le attrezzature, i materiali e i macchinari per il confezionamento, le tecnologie per la refrigerazione e il congelamento, le forniture per l’acquacoltura, il controllo dell’igiene, i servizi di sanificazione e di controllo della qualità. Come nelle precedenti edizioni, l’Expo presenterà anche i Seafood Excellence Global Awards (photo © facebook.com/seafoodexpoglobal).
seafoodexpo.com/global
