it en
Risultati
Tecnologie

Con Track Alimenti un’intera filiera racchiusa in un unico flusso di informazioni

di Redazione


Track Alimenti è una soluzione software verticale che l’azienda Zuffellato Technologies ha creato per soddisfare tutte le esigenze che riguardano la tracciabilità delle operazioni di trasformazione e commercializzazione di prodotti alimentari.
Track Alimenti è perfettamente integrabile con i sistemi ERP aziendali, inclusi quelli per la gestione della contabilità. Il software permette di gestire l’intero flusso delle informazioni tramite ricette, in cui si tiene traccia di tutti i passaggi dall’arrivo della merce alle fasi di lavorazione fino alla vendita. Permette quindi di ottimizzare i processi di supply chain, riducendo gli sprechi e migliorando la sostenibilità di tutto il processo produttivo.
I benefici per l’ottimizzazione dei fattori produttivi ottenuti dai software di tracciabilità sono molteplici:
riduzione dell’utilizzo di input;
riduzione del tempo di impiego dei macchinari;
riduzione delle ore di lavoro, sia manuale che intellettuale;
minore variabilità della produzione e conseguente aumento dello stesso miglioramento nelle caratteristiche del prodotto, visibili e non valorizzazione commerciale dei dati raccolti.
Tutto questo viene raggiunto anche grazie all’esperto di tracciabilità che Zuffellato Technologies può mettere a disposizione dei suoi clienti.
«Le aziende alimentari — come spiega Enrico Zuffellato, Ceo di Zuffellato Technologies — hanno bisogno di dialogare con qualcuno che parli la loro lingua, che è diversa da quella del settore metalmeccanico o da quello della moda. Zuffellato Technologies parla quella lingua da 20 anni, perché da decenni ormai lavora in questo ambito.
Un esperto di tracciabilità si rapporta con il cliente, ascolta le sue esigenze ed è in grado di rispondere alle sue richieste. Da sempre particolarmente attenta alle evoluzioni tecnologiche, con Track Alimenti Zuffellato Technologies porta questa esperienza all’interno del settore alimentare, anche in quelle realtà più di nicchia che hanno esigenze particolari. I software normali non possono rispondere con così tanta precisione e attenzione alle necessità dei clienti. Gli esperti di tracciabilità possono plasmare il software Track Alimenti, in altre parole cucirlo addosso ai bisogni del cliente, possono aiutare ad imparare ad usare al meglio questo strumento per controllare la tracciabilità e renderla a prova di controllo».
Le aziende hanno l’obbligo di legge di fornire la rintracciabilità, perché questo assicura che in caso di problemi con un prodotto sia sempre possibile risalire alla sua provenienza.
Track Alimenti può essere utilizzato proprio per la tracciabilità di componenti e ingredienti impiegati nella lavorazione di pasta, dolci, piatti pronti. In particolare, è adatto a mulini, pastifici, biscottifici, produttori di mangimi, industrie alimentari. Prendiamo ad esempio il suo utilizzo all’interno di un mulino: con il software si riesce a gestire l’arrivo della materia prima, ovvero del grano, identificando anche da quale campo arriva e poi in quale silos viene stoccato. E poi si monitorano i suoi spostamenti futuri: dal momento in cui esce da quel silos e viene spedito alla lavorazione viene sempre controllato, in ogni passaggio, dalla lavorazione per la produzione della farina fino al pastificio, per arrivare alla confezione di pasta. Con Track Alimenti si può tenere traccia di tutto, partendo dal campo, fornendo così garanzia assoluta di qualità.
In un panorama caratterizzato da una costante evoluzione tecnologica, Zuffellato Technologies si conferma come punto di riferimento nel settore agrifood, proiettando la propria visione verso il futuro. Il software Track si evolve continuamente sulla spinta delle più innovative soluzioni software presenti sul mercato, tra cui spiccano l’intelligenza artificiale e il full cloud.
Ciò che contraddistingue questo prodotto è la sua straordinaria accessibilità, che supera ogni limitazione legata ai dispositivi e alle loro capacità, aprendo le porte a un vasto pubblico di utenti.
Zuffellato Technologies è sempre in evoluzione come il mondo che la circonda e anche il software Track Alimenti sta andando incontro al futuro.


>> Link: www.trackanyfood.com

>> Link: www.zuffellato.com

Zuffellato Technologies
Via Bela Bartok 12
44124 Ferrara
Telefono: 0532 904711
E-mail:
info@zuffellato.com





Attiva l'abbonamento

Per abbonarti a una nostra Rivista o acquistare la copia di un Annuario