Sapevi che la sicurezza alimentare si basa sulla scienza?
I consumatori europei sono tra i più protetti e informati al mondo riguardo ai rischi presenti nella catena alimentare. Il sistema di sicurezza alimentare dell’UE conferisce a ogni cittadino europeo il diritto di sapere come viene prodotto, trattato, confezionato, etichettato, e venduto il cibo che consuma.
Già da qualche tempo, l’agenzia europea EFSA ha avviato la campagna di comunicazione #EUChooseSafeFood, allo scopo di sensibilizzare i cittadini alla scienza quale base dei nostri alimenti, e di raccontare la storia degli scienziati che si adoperano per garantirne la sicurezza.
L’obiettivo generale è incoraggiare i cittadini a pensare in modo critico alle loro scelte quotidiane riguardanti gli alimenti.
Informatevi sempre e restate informati!EFSA
