Martelli: la pasta che fa il giro del mondo

C’è un piccolo pastificio in Toscana che, da ormai 100 anni, produce pasta di grano duro di ottima qualità. La famiglia Martelli si occupa di tramandare un’importante tradizione legata ai metodi antichi di pastificazione. La semola di grano duro di primissima qualità è l’ingrediente principe del prodotto. I Martelli la scelgono di esclusiva provenienza toscana. I formati prodotti sono soltanto 5 e ognuno presenta caratteristiche peculiari:

• Spaghetti di Lari PAT: riconosciuti come Prodotto Agroalimentare Tradizionale dalla Regione Toscana e inseriti nell’elenco del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste nel 2025, sono la migliore espressione dell’artigianalità della pasta Martelli. Trafilati al bronzo ed essiccati per più di 50 ore, sono rinomati per il loro gusto inimitabile;
• Spaghettini di Campagna: più fini rispetto agli Spaghetti di Lari, sono impareggiabili con il pesce;
• Penne Classiche: rigorosamente lisce, non temono la concorrenza con quelle rigate! Delicate e porose al punto giusto, trattengono ogni condimento;
• Maccheroni di Toscana: un formato perfetto per i condimenti più robusti, come il ragù o la carbonara. Da provare assolutamente;
• Fusilli di Pisa: sono nati proprio per celebrare la Torre di Pisa e la tradizione dei pastai pisani. Sulle loro spire si apprezza una scanalatura che ricorda il camminamento della torre e che dona consistenza al fusillo.

Ogni formato è contraddistinto da uno spiccato sapore di grano, un gusto unico ed un’ottima digeribilità.

Il pastificio nasce e cresce come impresa familiare: da tre generazioni i Martelli lavorano e custodiscono gli elementi di una pasta che fa il giro del mondo. Venduta in tutta Italia, raggiunge infatti circa 30 Paesi nel mondo.

Pastificio Artigiano Tradizionale^® Famiglia Martelli

Via dei Pastifici 3 – 56035 Lari (PI) Telefono:    0587 684238

    371 4915090

E-mail: info@pastamartelli.it

Web: www.pastamartelli.it