Cinque giorni di iniziative per valorizzare la Nocciola, un prodotto cardine per l’economia di questo territorio
L’Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, l’Unione Montana Alta Langa, i Narratori del Gusto e il supporto organizzativo del Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero, propone la X edizione dell’evento “Nocciola Piemonte IGP delle Langhe, dalle colline dell’Alta Langa alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba”.
Cinque giorni di iniziative per valorizzare la Nocciola, un prodotto cardine per l’economia del territorio, coltivata in un’area collinare circoscritta e particolarmente vocata, di eccezionale unicità, così come dimostrato dagli approfonditi studi scientifici realizzati dall’Ente Fiera della Nocciola che lavora, da anni, con l’obiettivo di innalzarne ulteriormente il valore percepito e portarlo a raggiungere il prestigio dei nostri grandi vini e del Tartufo Bianco d’Alba.
Chi raggiungerà Alba poi non potrà mancare alla NOCCIOLA TASTING EXPERIENCE nel contesto del Mercato Mondiale del Tartufo, domenica 31 ottobre e lunedì 1º novembre. I seminari permetteranno ai partecipanti di degustare nocciole di provenienze diverse, per apprezzare le proprietà superiori della “Nocciola Piemonte IGP delle Langhe”, svelando profili sensoriali e aromi unici di un prodotto di eccezionale qualità, intensità e forza.
«La Nocciola rappresenta il prodotto simbolo, ha caratteristiche superiori a tutte le altre nocciole diffuse nel mondo della trasformazione e gli studi realizzati servono a confermarlo per pianificare strategie di promozione e commercializzazione rivolte agli artigiani del gusto, dagli chef ai pasticceri, che sanno valorizzarne l’eccezionale unicità.
Queste iniziative rappresentano un’imperdibile occasione per proporre la Nocciola e il suo territorio alla prestigiosa ed internazionale clientela della Fiera del Tartufo che, dalle vetrine ai momenti di approfondimento, dalle visite alle piccole aziende di trasformazione ai pranzi e alle cene nei ristoranti, diventeranno esperienze emozionali, capaci di accrescere ulteriormente il valore percepito della Nocciola e la sua identificazione tra le eccellenze del territorio» ha dichiarato Elisabetta Grasso, direttore del Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero, organizzatore dell’evento.
