Nella centralissima Europaallee sono state piantate diverse varietà di erbe aromatiche e altre piante creando per residenti e turisti un nuovo luogo di relax nel mezzo di un ambiente urbano. Il “raccolto” verrà consumato durante l’evento, la cui sesta edizione avrà come focus la sfida per la cucina del futuro
FOOD ZURICH è già iniziato: malgrado la rinomata manifestazione culinaria sia in programma dal 16 al 26 settembre prossimi, nella centralissima Europaallee a Zurigo sono state piantate una grande varietà di erbe aromatiche e altre piante utili all’ecosistema urbano, creando un vero e proprio giardino in città.
Il “raccolto” verrà poi consumato durante FOOD ZURICH, 11 giorni di kermesse con più di 100 eventi dedicati all'arte culinaria, che rendono l’evento uno dei tre più grandi festival gastronomici d'Europa. “In campo” ci saranno i 50 ristoranti più creativi e i giovani più talentuosi in città, convegni e incontri sul cibo del futuro e sulla sostenibilità, un think tank all'avanguardia con importanti Istituzioni come il Politecnico ETH e ZHAW, le start-up più innovative in questo settore, produttori, chef e “sperimentatori culinari” da tutto il mondo.
Questa sesta edizione avrà come focus la sfida per la cucina del futuro: vogliamo che il cibo che mettiamo nei nostri piatti ci renda più sani aiutandoci a salvare le risorse del nostro pianeta, senza rinunciare al gusto, alla creatività e al piacere.
Questo evento dedicato al food ha trovato casa nella città sulla Limmat che è un paradiso per gli appassionati di cibo: con più di 2.900 ristoranti Zurigo si conferma una delle città a più alta ristorazione al mondo.
