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Controllo degli ordini di produzione per una logistica ottimale con l’ERP CSB-System specifico per il settore ittico

of Redazione


In generale, le industrie del settore ittico hanno bisogno di sfruttare al meglio le capacità di produzione strettamente legate al complesso processo di coordinamento nella gestione delle materie prime fresche e freschissime. Con il CSB-System, ERP consolidato per la produzione e la logistica, la gestione dei rischi e delle criticità legati alla filiera del fresco avviene da sempre secondo le best practice nazionali ed internazionali. Il CSB-System garantisce la totale automatizzazione e trasparenza del processo di produzione, dopo aver elaborato previsioni di vendita affidabili, grazie ad informazioni costantemente aggiornate.

Pianificazione e controllo della preparazione ordini

Dopo l’inserimento e l’accettazione, gli ordini di vendita vengono pianificati in base a scenari temporali diversi e poi assegnati ai singoli reparti e/o postazioni incaricati della preparazione, diventando così degli ordini di produzione. Automaticamente viene realizzato anche un piano di assegnazione delle postazioni di lavoro. In base ai tempi previsti per la preparazione, il gestionale ottimizza l’impiego di risorse umane, materie prime e impianti.

Controllo degli ordini di produzione con l’ERP CSB-System
Una volta assegnato l’ordine di produzione, il CSB-System ne sorveglia l’avanzamento. Per ogni lotto e ordine di produzione vengono confrontati i tempi effettivi con i tempi previsti, l’ora iniziale e l’ora finale. In questo modo i responsabili di produzione possono individuare ritardi e difficoltà insorgenti e così intervenire tempestivamente con misure correttive. Lo stato dei singoli lotti ed ordini di produzione viene visualizzato progressivamente con relativi colori o segnalazioni luminose molto intuitive a seconda che siano in elaborazione, completati nei tempi previsti oppure no, non evasi affatto.

Controllo Qualità completamente conforme all’HACCP
Trattandosi di materie prime fresche e freschissime, l’ERP CSB-System dispone di un apposito modulo per gestire con accuratezza non solo le prove obbligatoriamente prescritte dalla normativa ma anche quelle individuali decise dall’azienda: regolamenti UE, BRC (Global Standard Food Safety), Global GAP (Good Agricultural Practice), HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), IFS Food (International Featured Standard) e SQF (Safe Quality Food). I passaggi critici vengono analizzati in maniera precisa seguendo i checkpoint del movimento merci, affinché il produttore possa dimostrare, tramite provvedimenti adeguati nell’area tecnica o prove univoche, che il prodotto è sicuro e non provoca alcun danno al consumatore. Le specificità nazionali vengono anch’esse tenute in considerazione, così come la conformità internazionale dell’etichettatura dei prodotti. Se il gestionale rileva che non siano stati osservati i parametri prestabiliti, segnala automaticamente le non conformità e le azioni correttive al responsabile della qualità.

I vantaggi dell’M-ERP
A prescindere dal dove e quando, tramite CSB M-ERP che funziona sia con applicativi Windows che Android, gli operatori sono in grado di rilevare ed elaborare i dati di qualsiasi processo dove questi si generano. I dati sono così comunicati direttamente all’ERP centrale, con ripercussioni positive su mobilità, controllo e produttività e conseguente riduzione dei tempi operativi e degli errori. Nel caso specifico del picking, l’M-ERP offre percorsi ottimizzati con verifica on-line delle richieste specifiche del cliente e rilevazione uscita merci: queste procedure di evasione ordini, semplici da usare ma allo stesso tempo flessibili e complete, alleggeriscono la routine lavorativa.

Logistica puntuale
L’equilibrio tra qualità e quantità dei prodotti con relativo controllo di costi e prestazioni consente di raggiungere una logistica efficiente. Grazie al suo alto grado di integrazione, l’ERP CSB-System verifica costantemente la portata delle scorte degli articoli con proposte automatiche per il carico e lo scarico sulla base delle disponibilità aggiornate.
La pianificazione dei giri gestita dal sistema è uno strumento efficace per l’evasione veloce degli ordini dei clienti e per il controllo dettagliato dei costi dei trasporti. È disponibile anche la completa gestione dei costi accessori di fornitura, come i costi di assicurazione, nolo e dogana, che possono essere aggiunti anche in un secondo tempo, producendo un ricalcolo automatico del valore reale della fornitura.
Altro importante strumento messo a punto dalla CSB-System è il collegamento diretto ordini fornitori e ordini clienti, per assegnare direttamente anche prodotti non ancora fisicamente disponibili. All’interno di quest’ultima funzionalità è attivabile la possibilità di ricalcolare le quantità assegnate in precedenza ai clienti sulla base delle quantità realmente ricevute.

CSB-System è un ERP completo
Vale la pena sottolineare che l’ERP CSB-System è un gestionale non solo integrato ma anche completo, ovvero in grado di gestire un’azienda ittica a 360˚ ed include la Contabilità Generale e Industriale, la Business Intelligence, la Manutenzione predittiva, la Rilevazione Presenze, collegamenti CIM con linee di peso-prezzatura e molto altro.



Referente:
• Dott. A. Muehlberger


CSB-System Srl
Via del Commercio 3-5
37012 Bussolengo (VR)
Telefono: 045 8905593
Fax: 045 8905586
E-mail:
info.it@csb.com
Web:
www.csb.com



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