Friuli Venezia Giulia, la Pitina, celebre "polpetta" della Val Cellina, ottiene l'IGP

Data: 04/07/2018

Il Friuli Venezia Giulia vanta un nuvo prodotto Igp: è la Pitina, la famosa “polpetta” a base di carni ovicaprine o di selvaggina ungulata, conservata grazie a un processo di affumicatura e a uno strato protettivo di farina di mais.


(Turismo.it)

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