Po Festival, nasce il primo festival dedicato al Grande Fiume, a Polesine Zibello il 14-15-16 aprile

Data: 11/04/2018

L'Antica Corte Pallavicina, dopo l'apertura del Museo del Culatello e Salumi da Re, ospita un nuovo evento: sempre rivolto al territorio e alle sue genti.

Nasce il primo Po Festival dedicato interamente al Grande Fiume. Una tre giorni di dibattiti sul passato, presente e futuro del fiume ma anche spazi ricreativi, passeggiate, stand gastronomici, ristoranti e chef stellati che ci proporranno la loro idea di cucina "Gastro-fluviale".

Tante proposte da scoprire nel programma di sabato 14, domenica 15 e lunedì 16 aprile: https://bit.ly/2qmuqAp

"Per anni ho cercato di far crescere un’idea di territorio, un territorio che definisco “Gastro-Fluviale”.
Zone umide con un microclima speciale legato al nostro fiume, dove da secoli si è sviluppato un incrocio di culture,
un sistema fatto di uomini e di prodotti che han dato vita a una cucina di grande interesse.
In un mondo che guarda alla globalizzazione penso sia importante difendere la nostra identità fatta di prodotti speciali,
di acqua e di nebbia.
Da questo pensiero è nata l’idea di promuovere un momento importante dove le “genti d’acqua” possano incontrarsi, confrontarsi
e far degustare le proprie creazioni.
Io e la mia famiglia viviamo in golena sin dal 1882."
Massimo Spigaroli

Per info: www.acpallavicina.com/relais

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