CUN: mercato in calo per i suini da macello, suinetti dai 7 ai 65 kg in aumento, tendenzialmente stabili le scrofe

Data: 07/02/2020

Si sono riunite oggi a Mantova le Commissioni Uniche Nazionali dei Suini da Macello, dei Suinetti e delle Scrofe da macello.

La CUN Suini da Macello ha formulato il prezzo di 1,604 €/Kg per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato.

La CUN Suinetti ha formulato i seguenti prezzi: lattonzoli di 7 Kg: 62,50 cad. (+1,25); lattonzoli di 15 Kg: 5,235 €/Kg (+0,100); lattonzoli di 25 Kg: 3,990 €/Kg (+0,100); lattonzoli di 30 Kg: 3,565 €/Kg (+0,090); lattonzoli di 40 Kg: 2,870 €/Kg (+0,070); magroni di 50 Kg: 2,482 €/Kg (+0,050); magroni di 65 Kg: 2,085 €/Kg (+0,010); magroni di 80 Kg: 1,815 €/Kg (-0,010); magroni di 100 Kg: 1,635 €/Kg (-0,030).

CUN Scrofe da macello: ha formulato il seguente prezzo: 0,757 €/Kg (- 0,008).

Si conferma la fase negativa per i suini da macello, con il prezzo della categoria 160-176 kg del circuito tutelato su 1,604 €/kg, in aumento del 24% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Al contrario, i suinetti di 30 kg confermano l'andamento positivo con un ulteriore aumento settimanale di 0,090 €/kg che ha portato il prezzo su 3,565 €/kg, in crescita su base annua del 41%.

Le Commissioni Uniche Nazionali dei Suini da macello (CUN Suini), dei Suinetti (CUN Suinetti) e delle Scrofe da macello (CUN Scrofe) sono istituite con Decreti direttoriali del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, adottati di concerto con il Ministero dello sviluppo economico, ai sensi dell'art. 4, comma 1, del Decreto 31 marzo 2017, n. 72 pubblicati sul sito internet del Mipaaf in data 19 aprile 2018 e 5 ottobre 2018.Decreto direttoriale2018

L’istituzione delle Commissioni Uniche Nazionali (CUN) nasce dall’esigenza di monitorare, tutelare e rendere trasparente il mercato.2017, n.


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