Il Pesce nr. 6, 2018

Rubrica: Immagini

(Articolo di pagina 16)

Immagini

A Formia, Latina, le famiglie Chinappi e Purificato si sono ritagliate negli anni e con merito una solida autorevolezza nel comparto del pesce. Pesce fresco, anzi, freschissimo, venduto ogni giorno all’asta e al dettaglio nello spaccio interno dell’azienda di prodotti ittici Purificato Srl. A dirigerla è Gianni, qui fotografato insieme al cugino Michele Chinappi, grande maestro di sala del ristorante omonimo situato non lontano dalla pescheria. La specialità del locale? Pesce naturalmente! L’articolo di Massimiliano Rella su queste due realtà è a pagina 96 (photo © Massimiliano Rella).

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