Eurocarni nr. 10, 2020

Rubrica: Eventi carnivori

(Articolo di pagina 116)

#MeatopiaAtHome

Fondata negli USA da Josh Ozersky e portata in Gran Bretagna dallo chef Richard H. Turner, Meatopia è da anni un evento unico nel suo genere che mescola magicamente la passione per le carni, il barbecue e le griglie roventi e la musica dal vivo. Si tratta di un festival ad alto contenuto proteico nel quale i protagonisti sono la musica e le carni selezionate, cotte sulle braci da cuochi e macellai che giungono ogni anno a Londra da tutto il mondo. L’edizione 2020 (3-5 settembre), così come tutti gli eventi di quest’anno complicatissimo, si è svolta on-line, con una serie di appuntamenti digitali trasmessi attraverso i canali social, tutti accomunati dall’ashtag #MeatopiaAtHome.

Niente Tobacco Dock, quindi, e niente demo di tagli e preparazioni di barbecue dal vivo per questo inizio settembre a Londra. La cultura delle carni, della convivialità e del buon bere e mangiare è stata celebrata on-line, in attesa che ci si ritrovi insieme dal 3 al 5 settembre 2021, sempre sulla riva del Tamigi, al grido di Eat, Drink, Fire, Music.

>> Link: meatopia.co.uk

instagram.com/MeatopiaUk

 

Altre notizie

 

Chef… al Massimo, appuntamento al 2021

“A volte rinunciare serve per ricordare quanto sia bello vivere emozioni uniche con persone splendide. Vi aspettiamo tutti il prossimo anno, Chef… al Massimo sarà ancora più bello, sentito e unico grazie a tutti Voi!”. Così la famiglia Zivieri ha ricordato sulla propria pagina Facebook l’evento che ogni anno, nella prima domenica di settembre, chiama a raccolta migliaia di amici che si ritrovano per ricordare Massimo Zivieri, un «artista capace di trasmettere, dall’allevamento alla tavola, una storia di saperi antichi e attuali. Quello a lato è uno scatto dell’evento svoltosi lo scorso anno presso l’agriturismo Le Conchiglie a Sasso Marconi (BO). Appuntamento quindi al 2021, per celebrare ancora una volta la carne della Macelleria Zivieri in tutte le sue declinazioni e ricordare chi non è più con noi ma resta sempre nei nostri cuori.

>> Link: chefalmassimo.it

 

Didascalia: scatto di una passata edizione di Meatopia UK presso il Tobacco Dock di Londra (photo © abouttimemagazine.co.uk).

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