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Premiata Salumeria Italiana nr. 1, 2021

Rubrica: Aziende
(Articolo di pagina 36)

Romagnola, dolce e delicata: la Passita

CLAI, Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi oggi è una delle più importanti cooperative agroalimentari italiane che opera nel settore dei salumi e delle carni fresche bovine e suine. Da tre generazioni, i circa 150 soci allevatori del Gruppo CLAI gestiscono i propri allevamenti e conferiscono il bestiame alla cooperativa. CLAI coltiva terreni, gestisce l’allevamento, il conferimento del bestiame da parte dei soci allevatori e svolge internamente ogni fase della lavorazione — dalla macellazione alla produzione — controllando l’intera filiera delle carni, filiera 100% Italiana.

 

Nuova linea preaffettati e la Salsiccia Passita

La filiera CLAI integra e garantisce il patrimonio della tradizione con le nuove esigenze nutrizionali e gli stili di vita del consumatore, abitudini che la situazione pandemica sta portando sempre di più frequentemente al consumo di prodotti preaffettati. Per rispondere ai nuovi bisogni del cliente CLAI ha lanciato una nuova linea di affettati, che vede come prima proposta distintiva la Passita. La Salsiccia Passita CLAI è la tipica salsiccia romagnola, dal gusto dolce e delicato, insaccata in budello naturale, prodotta rispettando l’antica ricetta con le migliori carni magre di suini nati e allevati in Italia della Filiera Clai. Viene sottoposta ad una breve e delicatissima stagionatura mirata ad ottenere un prodotto tenero, dolce e facile da pelare. Un salame sottile unico nel suo genere, ideale per ogni tipologia di consumo e vendita.

 

Ingredienti

Carne 100% italiana di filiera Clai.

 

Peso medio/pezzature

Disponibile in un’elegante vaschetta da 90 grammi, sfusa in budello naturale da 500 grammi e in una esclusiva confezione regalo in scatola.

 

Caratteristiche

Un prodotto ideale per ogni tipologia di consumo e di vendita: dagli aperitivi al tagliere italiano classico, come pasto o spuntino veloce, da banco taglio e libero servizio.

 

>> Link: www.clai.it

 

Didascalia: la Salsiccia Passita CLAI.

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