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Premiata Salumeria Italiana nr. 5, 2020

Rubrica: Immagini
(Articolo di pagina 12)

A caccia di tartufi

Andare a caccia di tartufi d’Acqualagna con il cercatore Giorgio Remedia e il suo cane Lili, perché no? Lo si potrà fare in occasione della 55a Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna, in programma nelle date del 25 e 31 ottobre e 1-7-8-14-15 novembre. La sua secolare tradizione di ricerca, produzione e vendita del tartufo fa sì che il mercato di Acqualagna, una cittadina di 4.400 abitanti situata nell’entroterra della provincia di Pesaro e Urbino, nelle Marche, sia il luogo di incontro privilegiato per la promozione e la commercializzazione sia a livello nazionale sia internazionale del pregiato tubero. Leggete di più a pagina 110 (photo © Massimiliano Rella).

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