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Premiata Salumeria Italiana nr. 3, 2020

Rubrica: Immagini
(Articolo di pagina 10)

Fattorie Marchigiane Valmetauro

Massimiliano Rella ha visitato per noi Fattorie Marchigiane Valmetauro, una realtà cooperativa parte del gruppo Trevalli Cooperlat che produce ottimi formaggi autoctoni, come la Casciotta di Urbino Dop e il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop. L’articolo lo trovate a pagina 100 (in foto, pulitura del Formaggio di Fossa nello stabilimento di Fattorie Marchigiane a Montemaggiore al Metauro, in provincia di Pesaro e Urbino; photo © Massimiliano Rella).

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