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Premiata Salumeria Italiana nr. 5, 2019

Rubrica: Il food in rete
Articolo di Benedetti E.
(Articolo di pagina 30)

Social food

1. The Shopkeepers, per un’ispirazione 2. Artigiani su Instagram 3. Costagroup, tutto è possibile 4. La porchetta reatina dei Giorgini


1. The Shopkeepers, per un’ispirazione

A volte basta un dettaglio per rinfrescare il look di una bottega o di un locale. The Shopkeepers, col loro libro e i canali social, primo fra tutti quello su www.instagram.com/the_shopkeepers, sono un’ottima fonte di ispirazione. Nella foto un negozio di Berlino che utilizza illustrazioni su cartoncini che informano e arredano meravigliosamente.

 


2. Artigiani su Instagram

Il Salumificio Franceschini di Castello di Serravalle, sui colli bolognesi, dal 1964 porta avanti una storia di famiglia attraverso una produzione salumiera di grande qualità, raccontata con cura anche con i social. Instagram è un bell’esempio: su www.instagram.com/salumificio_franceschini si aprono le porte del laboratorio e si raccontano materie prime, gestualità e nodi fatti a mano. Bravissimi!

 


3. Costagroup, tutto è possibile

Hai un’idea in testa per il tuo negozio? Non ce l’hai e cerchi creativi artigiani che sappiano trasformarla in realtà? Costagroup di Riccò del Golfo, a pochi chilometri da La Spezia, fa questo di mestiere e lo fa molto bene, anche su www.instagram.com/costagroupofficial! Come il locale di Roberto Costa e Mariella Radici, Mangiafuoco, inaugurato da pochi mesi a Genova. Uno spettacolo! (photo © instagram.com/costagroupofficial).

 


4. La porchetta reatina dei Giorgini

Carne rosa, bilanciamento perfetto delle spezie, cotenna croccante e un’esperienza che i Giorgini si tramandano da generazioni. La Porchetteria Giorgini di Selci, in provincia di Rieti, fa porchette e le fa a regola d’arte. Da seguire assolutamente su www.instagram.com/porchetteriagiorgini.

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