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Premiata Salumeria Italiana nr. 6, 2018

Rubrica: Agenda
(Articolo di pagina 12)

Agenda

Alto Adige
Che Natale sarebbe senza una visita ai mercatini originali dell’Alto Adige Südtirol? Dal 23 novembre al 6 gennaio a Bolzano, Merano, Bressanone, Vipiteno e Brunico si respira un’atmosfera magica e suggestiva nelle piazze e strade che si trasformano e si riempiono di profumi e aromi. Con il calore del vin brulè, il profumo dello strudel e dello zelten, i colori delle bancarelle che espongono oggetti dell’artigianato tradizionale e le decorazioni natalizie.
www.suedtirol.infowww.instagram.com/visitsouthtyrol

 

Carrù (CN)
Segnatevi una data e una destinazione: giovedì 13 dicembre a Carrù, in provincia di Cuneo, per la grande Fiera del Bue Grasso, un appuntamento annuale per il quale gli abitanti del luogo, i carrucesi, si preparano a lungo. Ogni anno Carrù viene infatti invasa da appassionati e curiosi che sin dalle prime ore del mattino vanno ad ammirare gli splendidi capi di bovini di razza Piemontese e a gustare il piatto tipico, il Bollito, vero “monumento della tradizione gastronomica italiana”. La sua preparazione semplice, ma lunga e paziente, in tempi di frettolosità culinaria, lo ha reso sempre meno frequente sulle tavole familiari, ma è molto amato da chi di cucina se ne intende. C’è chi gli dedica versi, chi fiere e serate gastronomiche, chi promuove gare di assaggio, chi si lascia ingolosire dalle salse che lo accompagnano. E a Carrù c’è anche chi ci fa colazione!
www.prolococarru.it

 

 

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