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Premiata Salumeria Italiana nr. 6, 2018

Rubrica: Fiere
(Articolo di pagina 108)

Cibus connette il mondo alle aziende alimentari italiane e ai loro territori

L’annualizzazione di Cibus, la fiera internazionale del food made in Italy, è ormai compiuta: già alla seconda edizione, Cibus Connect 2019 (a Fiere di Parma dal 10 all’11 aprile) ha raddoppiato i padiglioni occupati raggiungendo quasi il numero di aziende espositrici di Cibus. Piace la formula smart di questa fiera: solo due giorni, stand chiavi in mano, grande spazio alla cooking station per le degustazioni riservate ai visitatori professionali e un’ampia Buyers’ lounge riservata agli operatori esteri, utile per gli incontri di business. Centinaia di nuovi prodotti alimentari saranno presentati a Cibus Connect, in virtù di una sempre maggiore attenzione all’innovazione da parte delle aziende italiane. Cibus Connect è poi collocato strategicamente contemporaneamente a Vinitaly e grazie anche all’attività di ICE Agenzia, migliaia di buyer esteri stanno confermando la visita a Cibus Connect 2019 abbinata a un tour speciale a Vinitaly e presso principali distretti produttivi agroindustriali del Nord e del Sud Italia.
La presenza di tutta la filiera nella due giorni di Cibus Connect servirà anche ad approfondire nei convegni le tematiche più pressanti dell’agroalimentare italiano, in primis i risultati e le prospettive degli accordi commerciali bilaterali tra Italia, Europa ed altri Paesi che stanno rimodulando la crescita dell’export grazie al contributo partecipante dei nostri imprenditori, nonché gli accordi di filiera che stanno trasformando, anche grazie alle nuove tecnologie digitali abilitanti, il ruolo e la consapevolezza di tutti gli attori coinvolti, dal campo alla tavola. Esperti, ricercatori e i rappresentanti delle istituzioni ad ogni livello affronteranno questi due temi, profondamente intrecciati, cercando di dare al settore una visione prospettica e condivisa.
Altro tema che verrà affrontato nei giorni di Cibus Connect sarà quello della valorizzazione del Centro Sud italiano come piattaforma di sviluppo quali/quantitativo del Food & Beverage italiano; verranno confrontate le performance e i fattori critici di successo di un’area che, negli ultimi anni, ha saputo coniugare una straordinaria crescita a volumi e valore.
Infine, gli operatori troveranno in fiera, anche centinaia di produttori alimentari artigianali o semindustriali presenti nell’area espositiva di Slow Food, area dotata di un proprio spazio talk & show cooking.

>> Link: www.cibus.it

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