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Premiata Salumeria Italiana nr. 5, 2018

Rubrica: Libri
(Articolo di pagina 136)

#FoodPeople Itinerari mediali e paesaggi gastronomici contemporanei

Da Proust a Calvino, passando per Sciascia, Camilleri, Visconti e Özpetek fino ad arrivare alla Clerici e a Cracco, il volume di Antonia Cava, #Foodpeople. Itinerari mediali e paesaggi gastronomici contemporanei (con la prefazione di Domenico Filippo Carzo e la post­fazione di Valerio Pocar), conduce il lettore lungo immaginari cinematografici, letterari e televisivi condivisi. Le narrazioni sul cibo si ricongiungono alla memoria, alla cultura, alle emozioni, al sapere. Nell’ambito di industrie culturali sempre più complesse e di attori sociali creativi e performativi, l’opera descrive come nella società in rete i pubblici connessi si servano delle narrazioni diffuse sul cibo. L’autrice offre uno sguardo impreziosito dall’osservazione dei professionisti del mondo dell’alimentazione che si mettono alla prova nel riorganizzare i discorsi su salute e benessere.

 

L’autrice
Antonia Cava è ricercatrice di Sociologia dei processi culturali e comunicativi presso il Dipartimento di Scienze Cognitive, Psico­logiche, Pedagogiche e Studi Culturali dell’Università degli Studi di Messina dove insegna Industria culturale e media studies. Membro di diversi gruppi di ricerca nazionali e internazionali, si occupa di Tele­vision Studies. È autrice di alcuni volumi dedicati alla Noir TV.

 

Antonia Cava
#Foodpeople
Itinerari mediali e paesaggi
gastronomici contemporanei

Aracne Editrice, Roma, 2018
116 pp. – € 8,00

www.aracneeditrice.it/index.php/pubblicazione.html?item=9788825516548

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