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Premiata Salumeria Italiana nr. 1, 2018

Rubrica: Indagini
(Articolo di pagina 50)

Il pranzo è servito, direttamente in ufficio

L’Osservatorio sul food delivery di Just Eat Italia segna un incremento del 137% per il cibo a domicilio

Gli avvocati ordinano on-line panini, chi lavora in ambito della moda e del marketing preferisce il sushi, negli uffici amministrativi, invece, vince la pizza. Ma chi non sceglie il digital food delivery ama portarsi il pranzo da casa. Lo rivela l’Osservatorio sul food delivery di Just Eat Italia condotto in 15 città, dove Milano e Bologna sono tra le più attive. Una cosa è certa, sempre più Italiani scelgono questo canale per mangiare, visto che il cibo a domicilio ordinato via app durante la pausa pranzo ha registrato un incremento del 137% rispetto allo scorso anno. Scopriamo così che il 36% ordina mediamente il pranzo 2-3 volte al mese e il 32% lo fa in compagnia per gruppi di 3-4 colleghi. I professionisti del settore sanitario e commerciale insieme ai liberi professionisti sono quelli che utilizzano maggiormente il digital food delivery. Sulle scrivanie primeggiano a livello nazionale panini e piadine (22%), cucina giapponese (15%), hamburger (11%), ma stanno crescendo moltissimo i cibi healthy, tra cui insalate, specialità di pesce e crêpes e le cucine straniere come quella greca, l’indiana e la mediorientale. Dall’analisi emergono poi differenze anche in relazione al metodo di pagamento del pranzo a domicilio ordinato sul web: il 20% paga con i buoni pasto, quasi il 50% con carta di credito, ma con Just Eat il 33% usa ancora i contanti. Quanto, infine, all’identikit degli appassionati di questo canale, secondo il Rapporto, il 41% è rappresentato da impiegati, il 18% da liberi professionisti e il 33% da studenti. Mediamente i lavoratori Millennials (26-35 anni) utilizzano di più il digital food delivery che, a pari merito con la Y generation, rappresentano con il 36%, seguiti dagli Xennials (36-45) con il 20% e dagli over 45 (8%).

(vpo, World Food Press Agency) Efanews.eu

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