Edizioni Pubblicità Italia

 

 

Barra menu: Portale, Concept, Il Salone, Partnership, Workshop, Staff, Contatti.

Accesso: libero e riservato.

Motore di ricerca interna: presente.

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Lingua: italiano, inglese, francese.

Descrizione: realizzato in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN) e nato per volontà di Slow Food, Food Mood è diventato uno dei punti di riferimento internazionali per gli studi sul settore alimentare.

Trattasi del salone della ricerca alimentare, indirizzato ad ospitare aziende innovative dell’industria alimentare per processo, prodotto, organizzazione o marketing, 
istituti di ricerca e sperimentazione, istituzioni ed enti.

La partnership con l’Università ha contribuito ad elevare il livello dei contenuti e delle proposte generando una stretta collaborazione con il “Salone del Gusto”.

Le date concomitanti dei due Saloni sono strategiche, proprio per permettere agli operatori del settore di effettuare un’attenta analisi legata sia al recupero dei prodotti tipici (Salone del Gusto) sia alle novità provenienti dall’industria alimentare (Food Mood).

Food Mood è presente sul web con un sito che fornisce molti servizi di diversa natura, alcuni orientati al pubblico e altri orientati esclusivamente agli espositori e alla visitazione professionale.

L’area dedicata ai professionisti del settore è riservata e non accessibile direttamente al pubblico.

Attraverso tale area, ciascuna azienda può personalizzare la propria partecipazione a salone.

 

Barra menu: Home, Distretti gastronomici, Itinerari e Pacchetti, Prenotazioni, Officine del gusto, Stampa, Parlano di noi, SF nel mondo, Chi siamo.

Link: Ultime notizie.

Accesso: libero.

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Lingua: italiano, inglese.

Descrizione: è di recente costituzione l’associazione Streetfood, che si è posta come obiettivo il recupero della storia di una tradizione, quella del cibo di strada, che in Italia ha origini storiche di grande importanza, ma rischia di perdersi nella globalizzazione.

Dagli “sfinciuni” siciliani ai “gofri” del Piemonte. Dalla “crescia” di Gubbio alla pizza fritta napoletana passando per le olive all’ascolana.

In molti, ancora, forse non sanno cosa sia il “borlengo” modenese, o come si prepara uno “gnumeredd” delle Murge. Sono solo alcuni dei prodotti che Streetfood ha scovato e catalogato cominciando a promuovere la loro esistenza grazie all’aiuto di chi questo mestiere lo pratica ogni giorno.

Tra le attività dell’associazione Streetfood è fondamentale la ricerca, con la partecipazione ai master di settore, a corsi universitari tramite l’ausilio di pubblicazioni in corso d’opera. Inoltre, Streetfood promuove la promozione del cibo di strada attraverso la comunicazione, la partecipazione ai principali eventi di settore e la pubblicazione della guida al cibo di strada, un elenco con le principali attività in Italia, con notizie su come e dove trovare le varie realtà attualmente esistenti nel Paese.

Da qui anche il concetto di guida gastronomica con riferimenti sui mestieranti del cibo di strada e sulla storia dei prodotti.

A questo scopo è stato creato il sito www.streetfood.it, attivo con numerose informazioni, indirizzi utili e notizie curiose sulle principali attività riguardanti il cibo di strada come sagre, feste, fiere ed eventi di varia natura.

 

Barra menu: Il Progetto, La Cooperazione, I nostri sapori, Contatti, Link, Le cooperative.

Sezioni: Aceti, Carni, Distillati e Liquori, Dolci, Erbe e Tisane, Formaggi, Mieli e derivati, Ortofrutta, Idee regalo, Riso, cereali, e farine, Salumi, Sottovetro, Succhi e bevande, Vini Bianchi, Vini Rossi.

Link: In evidenza, Sapori in tavola, Iscrizione a Newsletter.

Accesso: libero e riservato.

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Lingua: italiano.

Descrizione: www.saporipiemontesi.it è il supermercato virtuale dei prodotti enogastronomici piemontesi. Visitando il catalogo on-line, è possibile scegliere ed acquistare i prodotti agroalimentari proposti dalle cooperative agricole. Sapori Piemontesi è un progetto varato nel 1998, realizzato e curato dalle Centrali Cooperative Confcooperative-Fedagri e Legacoop Agroalimentare del Nord-Ovest, in collaborazione con la Regione Piemonte. Esso rappresenta un’opportunità per i consumatori che, in virtù del commercio elettronico, possono trovare facilmente prodotti tipici, genuini, di qualità, identificabili con i territori e le cooperative che li producono.

Sapori Piemontesi porta le eccellenze del territorio oltre i confini locali, permettendo al mondo intero di conoscere ed acquistare anche quei prodotti di nicchia che non sarebbe possibile reperire in nessun luogo al di fuori di quello di origine.

 

Barra menu: Home, Info, Servizi, Mappa, Associati, Carrello, Partner.

Sezioni: Viaggio alle radici del cibo, Le tappe del viaggio, L’educazione alimentare, Eventi su prenotazione, Biglietti Ingresso Ondine, Altri eventi, Ufficio stampa, Archivio immagini, Cartella stampa, Richiesta accredito, Benvenuti, Area espositori, Acquista il tuo biglietto on-line.

Accesso: libero.

Motore di ricerca interna: presente.

E-shop: presente.

RSS: assente.

Lingua: italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo, russo, cinese.

Descrizione: si terrà a Torino dal 23 al 27 ottobre la prossima edizione 2008 del Salone del Gusto, la manifestazione fieristica che dà spazio e visibilità alle produzioni di qualità del comparto enogastronomico mondiale, in particolare a quelle a denominazione di origine o tradizionali, e che si propone di trasmettere i valori di questo straordinario patrimonio agroalimentare. Il sito web www.salonedelgusto.it è un ricchissimo portale di informazioni e notizie sulle tante attività organizzate da Slow Food in materia di educazione alimentare, organizzazione del Salone (con i Laboratori del Gusto, incontri con autori, Teatro del Gusto, Master of Food) e molto altro ancora.