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News di Aprile 2017, Settore Pesce

3 Risultato/i



14/04/2017

FAO: monitorare il pesce “dal mare al piatto” per mantenere le catture illegali fuori dalle catene di approvvigionamento global


E' stato fatto un grosso passo avanti nel processo guidato dalla FAO di stabilire norme concordate a livello internazionale che possano guidare lo sviluppo di sistemi di documentazione delle catture, per mantenere il pesce pescato illegalmente fuori dalle pescherie e dai piatti dei consumatori di tutto il mondo...

04/04/2017

Morie di vongole e ostriche. Il rapporto tra patogeni, ambiente e tecniche di allevamento


Negli ultimi anni in Italia si è registrato un calo di produzione di vongole e ostriche...
Slow Fish 2017

04/04/2017

Slow Fish 2017


Torna dal 18 al 21 maggio nella suggestiva cornice del Porto Antico di Genova l’ottava edizione di Slow Fish, la manifestazione internazionale organizzata da Slow Food Italia e Regione Liguria dedicata al mondo ittico e alla tutela delle sue risorse, in cui assaggiare specie gustose anche se meno conosciute, confrontarsi con i pescatori della rete di Terra Madre e incontrare produttori da tutto il mondo...
Il Pesce
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Annuario del Pesce e della Pesca
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