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News di Aprile 2021, Settore Food


02/04/2021

Identità Golose 2021, da sabato 25 a lunedì 27 settembre 2021 per "Costruire un nuovo futuro: il lavoro"

Identità Golose 2021, da sabato 25 a lunedì 27 settembre 2021 per

L'edizione numero sedici della grande kermesse dedicata ai protagonisti della cucina e della pasticceria d’autore sarà organizzata come di consueto a Milano, negli spazi del Mi.Co., durante un periodo insolito per il congresso che, fin dal suo esordio, si è sempre tenuto nel primo trimestre dell'anno. Una scelta obbligata dalla necessità di pianificare l'evento in sicurezza, senza rinunciare agli elementi che l'hanno sempre caratterizzato.
Obiettivo sarà dare voce al mondo della ristorazione quando la pandemia che ha invaso le nostre vite avrà smesso - si spera e si prevede - di mordere "per riscoprire nei ristoranti non solo luoghi in cui le relazioni possono avvenire in sicurezza, ma in cui talenti, professionalità ed eccellenze del territorio devono continuare ad essere coltivati e valorizzati".


instagram.com/identitagolose

in foto:
"Sagne, nocciola, lenticchie", il piatto beneaugurante di Benvenuto 2021 pensato dallo chef @gianmarcodellarmi del @ristorante_materiaprima di Castel di Sangro. Stupendo!

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