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News di Maggio 2020, Settore Food


17/05/2020

Istat fatturato Alimentare +3,1%, in controtendenza rispetto all’andamento generale. Coldiretti commenta: ma a livello nazionale pesa la chiusura della ristorazione

In controtendenza rispetto all’andamento generale cresce del 3,1% il fatturato dell’industria alimentare, che insieme all’agricoltura ha continuato a lavorare durante l’emergenza per garantire le forniture di cibi e bevande alla popolazione. E’ quanto afferma Coldiretti in riferimento ai dati Istat sul fatturato dell’industria (vedi EFA News), che segna complessivamente una riduzione del 25,2% a marzo rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. E’ però importante che – sottolinea Coldiretti - i buoni risultati a livello industriale si trasferiscano alla produzione agricola dove per alcuni prodotti si propongono quotazioni inferiori ai costi di produzione, dal latte alla carne di maiale. A spingere il fatturato alimentare è il commercio estero con le esportazioni che a marzo sono aumentate del 13,5% mentre a pesare negativamente a livello nazionale è la chiusura di bar, ristoranti pizzerie, gelaterie e agriturismi con una perdita mensile di oltre 1,5 miliardi. In questo contesto è dunque particolarmente attesa la riapertura delle strutture di ristorazione per far ripartire una importante fetta dell’economia nazionale.

Il lungo periodo di lockdown – conclude l'associazione – sta facendo soffrire molte imprese dell’agroalimentare Made in Italy, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualità che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco. La spesa degli italiani per pranzi, cene, aperitivi e colazioni fuori casa prima dell’emergenza coronavirus era pari al 35% del totale dei consumi alimentari nazionali totali.


SaM - 11834
Roma, RM, Italia, 15/05/2020 14:27
© EFA News - European Food Agency Srl

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