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News di Aprile 2020, Settore Food


21/04/2020

Piadina Romagnola, boom grazie a certificazione Igp. Crescita del 24,5% nel 2019 secondo il Rapporto Qualivita

Piadina Romagnola, boom grazie a certificazione Igp. Crescita del 24,5% nel 2019 secondo il Rapporto Qualivita

L'Indicazione geografica protetta fa bene alla Piadina Romagnola. A dirlo è il Rapporto 2019 Ismea-Qualivita sulle produzioni Dop e Igp, la pubblicazione più completa sul valore economico delle certificazioni. Secondo l'analisi dell'istituto di ricerca la Piadina Romagnola certificata nel corso di un solo anno è cresciuta in doppia cifra sia in quantità che in valore. Un risultato che pone il prodotto tipico della Romagna al primo posto per peso economico tra i prodotti certificati d'Italia nella categoria "Panetteria e pasticceria".

Più nel dettaglio, la produzione Igp in Romagna ha registrato un +24,5% in quantità, passando dalle 13.856 tonnellate alle 17.245 tonnellate del 2018. Un dato che si pone in una crescita di lungo periodo se si pensa che nel 2014, primo anno della certificazione, la Piadina prodotta Igp era 6.768 tonnellate, salita nel 2016 a 12.100 tonnellate. Ciò ha comportato anche un incremento in valore, negli ultimi due anni cresciuto del +24,5%, arrivando a 39,2 milioni di euro contro i 31,5 milioni.

"Si tratta di un dato molto importante", spiega Alfio Biagini, presidente del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola, "dal momento che circa una piadina prodotta su due in Romagna è certificata Igp. Nel contempo è anche la dimostrazione di come un prodotto realizzato con quattro semplici ingredienti (farina, acqua, sale, strutto o olio), un tempo 'pane' povero della nostra terra, ha saputo elevarsi nel corso dei decenni a emblema di una terra laboriosa che sa valorizzare la sua storia e la sua tradizione".

photo © www.consorziopiadinaromagnola.it


red - 11510
Cesena, FC, Italia, 20/04/2020 14:58
© EFA News - European Food Agency Srl

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